Caldora

Dei 1.500 ettari di vigneti curati dai numerosi soci che conferiscono uve all'azienda, soltanto un quinto costituisce la base delle etichette Caldora...
Dei 1.500 ettari di vigneti curati dai numerosi soci che conferiscono uve all'azienda, soltanto un quinto costituisce la base delle etichette Caldora: quei terreni che per microclima, tipo di clone ed età delle vigne sono in grado di assicurare la qualità migliore del prodotto finale.
Particolarmente vocato è risultato un vecchissimo impianto, gestito dalla comunità "Soggiorno Proposta", impeganata nel recupero di giovani dalla tossicodipendenza. I due Yume (in giapponese, sogno) nascono proprio da quei 26 ettari straordinari, nella convinzione che possano ben rappresentare, con il loro successo, il successo ottenuto da quei giovani nel vincere la loro battaglia.