Azienda Dora Sarchese

Ad Ortona, nella piccola contrada di Caldari Stazione,in quell' Abruzzo tanto amato da Gabriele D'Annunzio,sorge la cantina della signora Dora Sarchese.Un'azienda a gestione familiare,sicuramente "atipica" nel panorama italiano. In essa infatti,convivono tutti quegli aspetti organizzativi tipici di una fattoria dell'ottocento.La figura del "patriarca" e' purtroppo venuta a mancare troppo presto,nel 2002. Domenico D'Auria (don Mimi') rappresentava il vero e proprio cardine della famiglia,un self made man,che con l'intelligenza, la lungimiranza e lo spiccato senso dell'imprenditorialita', ideo' e pose quelle basi che oggi danno sostegno alla sua amata famiglia.Oggi,sua moglie, la signora Dora,coordina con amore ogni passaggio della produzione, infondendo nei propri figli tutta quella passione che un tempo don Mimi' metteva nel lavoro.Sono passati alcuni anni da allora,ma il modo di concepire le cose e' sempre lo stesso: fare tutto con amore e passione,rispettando la tradizione abruzzese.