Venerdì 30 settembre si festeggia ufficialmente il compleanno in azienda, a Sizzano, con un evento dedicato a istituzioni, giornalisti e operatori del settore. Attraverso la degustazione di vini di grandi annate, viene proposto un ideale viaggio nella storia dell'azienda.

Vini storici in degustazione: Fogarino 1952, Ghemme 1964, Sizzano 1961, Ghemme 1974, Gattinara 1983, Gattinara 1988, Gattinara Vigneto Valferana 1999, Gattinara 2000, Ghemme 2000.

L'anniversario prevede anche eventi enogastronomici indirizzati al pubblico.

Tra questi, il 10 novembre, l'Azienda Agricola Biologica Bianchi propone, all'interno dell'agriturismo, un'edizione speciale di cucina rurale, interamente ispirata alla tradizione enogastronomica del territorio delle colline novaresi e, più specificamente, alla lunga storia della famiglia Bianchi.

Tanto per farsi un'idea: frittata rognosa, paniscia alla novarese, anatra alla novarese con polenta, cotechino, pane, dolci e confetture. Tutto rigorosamente prodotto nelle terre e negli allevamenti di proprietà e cucinato in casa secondo antiche ricette.

Pane compreso. E vino, naturalmente. La cena sarà infatti accompagnata da alcuni vini che hanno fatto la storia dell'Azienda, dal secondo dopoguerra a oggi.

220 è un numero insolito da celebrare, ma ricco di significato. Sintetizza storia, stile e progettualità di una realtà potentemente legata al suo territorio e rinnova simbolicamente un patto di sostegno e valorizzazione reciproci.

Cenni storici: fondata nel 1785, l'Azienda Agricola Bianchi si sviluppa rapidamente e produce, già nell'Ottocento, vini che sanno farsi apprezzare oltre il territorio piemontese, annoverando fra i suoi clienti personaggi illustri come il Conte Camillo Benso di Cavour. Nel secondo dopoguerra, i vini “Bianchi” sono conosciuti in tutta l'Italia Nord-Occidentale, mentre, dopo l'acquisizione di nuovi vigneti a Ghemme e Gattinara, la notorietà e la distribuzione si allargano progressivamente al territorio nazionale e all'estero, Stati Uniti e Giappone, in particolare.

E proprio in piena espansione, a metà degli anni Ottanta, l'azienda fa una scelta decisa e inizia la conversione della produzione al biologico, che completa negli anni Novanta, affermando un'identità imprenditoriale saldamente legata a quella territoriale. Il passaggio alla produzione biologica segna una crescita qualitativa nella cultura manageriale dell'Azienda Bianchi, sempre più attenta, anche attraverso interessanti sperimentazioni, a difendere e valorizzare vitigni autoctoni e vigneti di tradizione. Con buona e misurata azione di marketing, viena aperto anche un agriturismo, per garantire alla crescente domanda del turismo eno-gastronomico una risposta locale autentica e coerente.

Vini in produzione: Ghemme D.O.C.G., Gattinara D.O.C.G., Sizzano D.O.C., Vigneto Valferana Gattinara D.O.C.G., Vigneto Valfré Colline Novaresi D.O.C., Luminae Colline Novaresi Bianco D.O.C. Erbaluce, Barbera Colline Novaresi D.O.C., Nebbiolo Colline Novaresi D.O.C., Sanclemente Colline Novaresi D.O.C., Passione Rosa Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo Rosato, Primosole (Nebbiolo, Barbera, Merlot), Eloise (Chardonnay ed Erbaluce).

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