Saranno oltre 40 i ristoratori che si contenderanno la palma di miglior ristorante della regione a colpi di ricette elaborate rigorosamente con prodotti tipici. Semplice la formula, denominata “Vota e Vinci”: i clienti-turisti che avranno gustato la ricetta tipica potranno votare il piatto utilizzando un’apposita scheda a punti.

Dieci fortunati si aggiudicheranno così dei cesti di prodotti tipici dell’enogastronomia lucana, mentre tutti i voti concorreranno a selezionare la ricetta tipica 2004, che verrà premiata nel corso della manifestazione “Naturalmente Lucano”, la mostra mercato dell’agroalimentare tipico, tradizionale e biologico della Basilicata, che si svolgerà negli ultimi giorni di settembre presso il quartiere fieristico EFAB di Tito Scalo a cura della Regione Basilicata.

«Vogliamo legare fortemente l’anello della produzione a quello della ristorazione - ha spiegato il presidente di Unioncamere Basilicata, Pasquale Lamorte - per giungere a fare “sistema” e presentarsi nel migliore dei modi ai turisti. Negli ultimi anni è cresciuta la sensibilità da parte di produttori, ristoratori, addetti alla commercializzazione. Io credo che dovremo dare continuità a questo percorso. I risultati delle prime due edizioni della Settimana del Gusto, del resto, ci spingono decisamente in questa direzione».

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Luigi Cannella
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