"Ancora una volta Vinitaly ha permesso alle aziende di fare business" - afferma Luigi Castelletti, presidente di VeronaFiere -, ma il nostro impegno non finisce oggi. L'internazionalizzazione della nostra attività ci porterà in maggio a Mosca con Vinitaly Russia, a ottobre negli Stati Uniti con Vinitaly US Tour, a novembre in Cina con Vinitaly China e per la prima volta con il marchio Vinitaly in India nel gennaio del 2006".

"Affluenza ottima, molto estero e grande soddisfazione dei clienti italiani", questa l'impressione di Alessandro Dal Zovo delle Cantine Sartori, che tra gli stranieri cita nordamericani, giapponesi, operatori di Hong Kong, Gran Bretagna e tanti tedeschi. Tanti ritorni pure per le Cantine Speri, in particolare Usa e Canada, ma anche appuntamenti fissati in precedenza per questa occasione con Finlandia ed Europa dell'Est. "Anche se le aspettative non erano delle migliori, l'affluenza è stata equilibrata e in crescendo. La novità è rappresentata dai maggiori contatti avuti con i Paesi Scandinavi", dice Angelo Valentini delle Cantine Lungarotti, vincitrici del Premio Internazionale Vinitaly 2005 per l'Italia.

"Grande Vinitaly, dal punto di vista organizzativo uno dei migliori" - dice Anna Abbona della Marchesi di Barolo confermando molti nuovi contatti, specie con Russia, Ungheria e Cina, mentre Fausto Peratoner, delle cantine La Vis, mette in evidenza pure il grande interesse manifestato dagli operatori tedeschi, inglesi e del Nord Europa in genere, oltre che da giapponesi, ancora russi e, come novità inaspettata, neozelandesi. "Buoni contatti, tanti giovani titolari di wine bar ed enoteche, appassionati e preparati, un'attenzione particolare dalla distribuzione organizzata", è il commento di Marco Caprai, produttore umbro di Sagrantino.

Questa edizione di Vinitaly ha messo comunque in luce il momento di transizione che sta vivendo il mondo del vino, e che fa prevedere cambiamenti strutturali e di strategie per i prossimi anni. "Molti comunque i dati di ripresa - dice il presidente Castelletti -, a conferma dei segnali presentati dal ministro Gianni Alemanno durante la giornata inaugurale della manifestazione".

Numerosi gli espositori che hanno visto riconfermata la propria posizione, altri hanno avuto nuovi contatti o hanno consolidato di persona rapporti instaurati in precedenza con operatori stranieri. C'è chi ha visto americani e chi no, non tutti sono stati visitati dai tedeschi, altri hanno conosciuto di persona russi e cinesi o giapponesi, mentre altri non hanno avuto nuovi contatti, proprio come succede quando c'è un cambiamento in corso. I Paesi emergenti sembrano ancora più una potenzialità che veri mercati, invece cresce l'attenzione dei Paesi del Nord Europa, anche se lì è ancora tutta da costruire una vera cultura del vino.

I piccoli forse sono più soddisfatti dei grandi, come pure chi ha anticipato le nuove tendenze manifestate ora dai consumatori, ai quali bere non basta più. È il caso dei vini della Franciacorta, in continua crescita: "Stiamo raccogliendo i risultati degli investimenti promozionali fatti nel corso degli anni - spiega Adriano Baffelli, direttore del Consorzio per la tutela del Franciacorta -, che ci hanno permesso di dare ai nostri prodotti una forte identificazione con il territorio che ora viene molto apprezzata".

Diverse e soddisfatte le aspettative dei vari espositori rispetto al Vinitaly. C'è chi lo vive come una vetrina, chi come momento di incontro con i propri clienti, chi anche di contatto con il pubblico. Chi investe soldi, comunque, sente l'esigenza di avere ogni anno qualcosa di più in termini di servizi e di risultati. Per questo sono state apprezzate le migliorie apportate quest'anno dall'organizzazione fieristica.

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