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Falanghina Campi
Flegrei Doc 2002 |
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Vitigno:
Falanghina franco di piede
Zona di produzione: Camaldoli (Na)
Altitudine dei vigneti: 350 slm
Sistema di allevamento: Guyot
Tipo di terreno: vulcanico
Esposizione: Sud-Est
Epoca della vendemmia: prima decade di ottobre
Vinificazione: pressature soffice
Fermentazione: temperatura controllata con lieviti selezionati
malolatica svolta
Affinamento: in acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Confezionamento: bordolese storica, tappo di sughero naturale
Caratteristiche sensoriali: paglierino, profumi floreali, di
corpo leggero, morbido, delicato
Temperatura di servizio: 10° C.
Abbinamenti consigliati: antipasti e primi di pesce bianco
Metodo di conservazione: buio a temperatura di 16° C. |
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Piedirosso Campi
Flegrei Doc 2002 |
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Vitigno: Piedirosso
Zona di produzione: Camaldoli (Na)
Altitudine dei vigneti: 350 slm
Sistema di allevamento: Guyot
Tipo di terreno: vulcanico
Esposizione: Sud-Est
Epoca della vendemmia: seconda decade di ottobre
Vinificazione: macerazione 10 giorni con 6 follature al giorno
Fermentazione: temperatura controllata con lieviti selezionati
malolatica svolta
Affinamento: in acciaio e bottiglia
Grado alcolico: 13%
Confezionamento: bordolese storica, tappo di sughero naturale
Caratteristiche sensoriali: rosso rubino, riflessi violacei,
sentori di frutta matura
Temperatura di servizio: 16° C.
Abbinamenti consigliati: primi con legumi e secondi leggeri
Metodo di conservazione: luogo buio e asciutto. |
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Azienda Agricola di Quaranta Angelina
80016 - MARANO DI NAPOLI(NA)
Distribuita da : ANTHEA SELECTIONS srl
Via Giuseppe Fiorelli, 14
80121 NAPOLI
Tel. 081 5785483 |
Una piacevole scoperta della 13° Assemblea A.I.C.E.V. è stata la degustazione dei vini dell'Azienda Agricola di Angelina Quaranta distribuiti da Anthea Soluctions. Una nuova azienda, forse la prima nella città di Napoli ad affacciarsi sul mondo vitivinicolo con due prodotti molto curati e con risultati altrettanto positivi. Degustazione molto apprezzata dai Soci A.I.C.E.V. : la Falanghina Campi Flegrei Doc e il Piedirosso Campi Flegrei Doc.
