CONTESSA ENTELLINA I VIGNETI DEL GATTOPARDO

L'agro di Donnafugata è luogo di storia dove lo scrittore Giuseppe Tomasi di Lampedusa ambienta alcuni passi del suo famoso romanzo "Il Gattopardo". Donnafugata furono chiamati nell'800 quei territori del Belice dove la regina Maria Carolina, consorte di Ferdinando IV di Borbone, trovò rifugio dopo essere stata messa in fuga dalle sue dimore napoletane. Sotto la Rocca di Entella gli Elimi iniziarono nel IV secolo a.C. la coltivazione della vite. Qui il clima asciutto e ventilato favorisce una produzione di uve sane e ricche di aromi. La vendemmia ha luogo da agosto ad ottobre, in funzione del grado ottimale di maturazione dei diversi vitigni.

UNA FAMIGLIA, UNA TRADIZIONE

Le Aziende Vitivinicole Donnafugata nascono in Sicilia dall'iniziativa di una famiglia che ha messo a frutto il patrimonio culturale accumulato in centocinquanta anni di impegno nella produzione di vini di qualità. Giacomo Rallo, quarta generazione della più antica famiglia dell'isola impegnata in vitivinicoltura, insieme alla moglie Gabriella Anca ed ai figli José ed Antonio, danno vita ad una realtà produttiva in costante evoluzione. Donnafugata ed i suoi vini sono il frutto di una laboriosa ricerca di équipe tesa da un canto al recupero della tradizione e dall'altro all'ampliamento dell'esperienza viticola ed al rinnovamento delle tecniche produttive per l'esaltazione dei valori della natura.

Il controllo della produzione inizia dalla coltivazione della vite, prosegue nella delicata fase della raccolta, della fermentazione e dell'affinamento. I vigneti e le cantine di vinificazione si trovano sulle colline del Belice in comune di Contessa Entellina e nell'isola di Pantelleria. Da questi vigneti aziendali e da altri di conferenti limitrofi, grazie alle loro caratteristiche pedomicroclimatiche, nasce un'interessante selezione di vini di alta qualità. L'affinamento e la messa in bottiglia dei vini Donnafugata ha luogo nelle antiche cantine della famiglia Rallo a Marsala.

DAMASKINO

Giovane e vivace, vino leggero e fragrante, semplice, ma pronto a soddisfare il capriccio del consumatore.

UVE: Damaschino e Catarratto.
COLORE: paglierino tenue con riflessi verdognoli.
PROFUMO: delicato, gradevolmente fruttato.
SAPORE: secco, fresco e leggero di corpo.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5 - 12% vol.

Originalissimo e simpatico vino d'apertura. Accompagna squisitamente antipasti leggeri e primi piatti delicati. Servire molto fresco (10° C).

LIGHEA CONTESSA ENTELLINA D.O.C.

L'ammaliante sirena, personaggio centrale di un famoso racconto di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, dà il nome a questo sorprendente vino di Donnafugata, nato da un uvaggio complesso ed innovativo.

UVE: Ansonica e piccole percentuali di vitigni aromatici.
COLORE: giallo paglierino.
PROFUMO: complesso, con sentori di frutta selvatica.
SAPORE: secco, morbido, con buona e gradevole persistenza aromatica.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-12,5 vol.

MILLE E UNA NOTTE CONTESSA ENTELLINA D.O.C.

Splendido vino dalla personalità decisa ed avvolgente, tipicamente ed intensamente mediterraneo così come il nome che porta.

UVE: Nero d'Avola e piccole percentuali di altri vitigni.
COLORE: rosso rubino dalle note cromatiche assai abbondanti in intensità e tonalità.
PROFUMO: molto intenso e complesso, con evidenti note di marasca e liquirizia; armonico nelle sue componenti olfattive grazie anche ad un affinamento in barrique.
SAPORE: possente e molto persistente al palato, ricco in sostanze estrattive, di notevole corposità e di gradevolissima morbidezza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 - 14% vol.


Eccellente con arrosti e carni alla griglia, selvaggina, brasati e stracotti. Ben accompagna formaggi stagionati. Servire a temperatura ambiente (18 - 20° C).

Aziende Vitivinicole Donnafugata
Via Lipari, 18 - 91025 MARSALA (TP)
www.donnafugata.it
e-mail: info@donnafugata.it
 

AICEV
Associazione Italiana Collezionisti Etichette Vino

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