Siamo entrambi "stranieri", io di Firenze e mia moglie di Roma, ma la vita e una simpatia ci ha portato qui a scommettere sui vitigni nordici in un paesaggio che del nord ha il freddo, le nebbie e una per noi rara bellezza.

Ma queste etichette parlano anche del nostro passato. Io sono artigiano che da quaranta anni modella gioielli e così, invece di disegnarle, le ho create in cera a bassorilievo, giocando con le parole Ventisei (un numero che si ripeteva "magicamente" mentre impiantavamo la nostra seconda vigna) e Annita (il nome di mia madre che Manuela ha trovato ideale per li nostro bianco).

Poi un nostro amico che si diletta di grafica ha riprodotto le immagini al computer e con un grafico - tipografo abbiamo messo a punto pesi e colori. Infine mia moglie, che si occupa di comunicazione, ha scritto i testi delle controetichette e del depliant.

Insomma queste etichette ben si dovrebbero sposare con un vino che, se non la sapienza dell'enologo, porta in sé la pazienza e la manualità dell'artigiano.

Uvaggio: Pinot Nero in purezza
Affinamento: 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia
Gradazione: 13%
Servizio: temperatura consigliata 18°C
Abbinamenti: carni bianche lessate, arrosti, formaggi

Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Affinamento: 3 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia
Gradazione: 12,5%
Servizio: temperatura consigliata 13°C

Azienda Agricola "Il Rio" di Paolo Cerrini
Via del Padule, 131
50039 VICCHIO (FI)
Tel. 055 8407904.

sito web: www.aicev.it
email: collezione@inwind.it
giacomo.prato@libero.it

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