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Attualmente l'azienda ha una superficie di
65 ha totalmente a cultura biologica, suddivisi tra
vigneti, oliveti. Seminativi e boschivi. L'azienda ha progetti di
rivalutazione aziendale come nuovi impianti di vigneti e oliveti
specializzati, impianti di frutti autoctoni ed allevamento di
cavalli, asini amiatini e cinte senesi. Il Centro aziendale
comprende spazi per la lavorazione delle proprie uve,
l'invecchiamento del vino in barriques e
tonneaux di rovere francese allier.
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Mascalzone
- Rosso Toscana IGT |
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Questo vino nasce dalla voglia di fare un vino di classe
ottenuto da uve biologiche rispettando la viticoltura
tradizionale, con uno sguardo alle moderne tecniche di
vinificazione. Proviene da
vigneti di Sangiovese e da vigneti autoctoni di Canaiolo
e Ciliegiolo impiantati nell'anno 1973. Vino
di colore rosso rubino, carico di riflessi violacei. Con
un profumo intenso, persistente, ricco di sentori
speziati e note fruttate di mora e mirtillo.
Il sapore è asciutto, equilibrato e ben strutturato.
Vino adatto ad abbinamenti con piatti tipici come
arrosti di cacciagione e formaggi stagionati.
Servire a 18°-20°C
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Briccone -
Toscana Bianco IGT |
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Nasce dagli stessi vigneti autoctoni coltivati in modo
biologico del "Mascalzone", con 80% di Trebbiano Toscano
e 20% di Ansonica.
E' un vino dal colore giallo paglierino brillante.
Dal profumo intenso con fragranti sentori fruttati e
floreali.
Dalle percezioni gustative equilibrate e fresche che
danno una lunga persistenza aromatica.
E' un vino da pronta beva, da abbinarsi con carni
bianche e formaggi freschi caprini.
Servire a 12°-14°C
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Grappa |
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Si ottiene dalla distillazione delle vinacce fragranti
di Sangiovese entro 12 ore dalla svinatura con calderoni
a vapore, metodo discontinuo a colonna a basso grado. E'
una grappa giovane, trasparente e cristallina con netta
memoria di vinaccia fresca con note fruttate, decise ma
non aggressive. Al palato è morbida, equilibrata e
lascia un gradevole ricordo di sé, confermando nel
retrolfatto delle sensazioni fruttate. |
Azienda Agricola Tenuta Vittoria
Loc. Sasso d'Ombrone
Cinigiano (GR)
Email: tenuta.vittoria@libero.it
AICEV
Associazione Italiana Collezionisti Etichette
Vino
sito web:
www.aicev.it
email:
collezione@inwind.it
giacomo.prato@libero.it
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articoli dello speciale "Etichette" su:
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Ancora una piacevole scoperta di una nostra Socia Filomena Pinto, collezionista e anche brava produttrice e che unisce pure la passione per realizzare da se queste belle ed originali etichette. L'Azienda Agraria "Tenuta Vittoria", è situata a sud-est di Montecucco, poco distante dalla frazione di Sasso d'Ombrone, piccolo borgo medievale, in un anfiteatro naturale che confina a sud con il fiume Ombrone ed a nord con il Monastero di Siloe.
