Viniveri 2013 – Vini secondo Natura

Per l'edizione del decennale di ViniVeri, manifestazione organizzata dal Consorzio Viniveri che si svolgerà dal 6 all'8 aprile nella cornice dell'Areaexp "La Fabbrica", nel cuore della cittadina di Cerea, a pochi chilometri da Verona, si daranno appuntamento vignaioli e produttori agroalimentari, provenienti da tutt'Italia e da altri paesi europei.

Nei tre giorni di ViniVeri 2013 il centro Expo di Cerea si trasformerà in una vera e propria piazza dove poter assaggiare e scoprire vini generati da piccoli produttori che operano senza l'uso della chimica di sintesi in vigna e senza l'uso di addizioni e stabilizzazioni forzate in cantina. Vini che non contengono cioè addizioni di sostanze estranee alla frutta d'origine ed al terroir che le ha generate, né fatti attraverso processi dominanti.

ViniVeri, nata dieci anni fa quando nessuno ancora parlava di vino "naturale" ed eco-sostenibile, in sintesi è questo: uno sguardo d'insieme, una possibilità di incontro e conoscenza con chi, unito da una comune filosofia, si è aggregato nel rispetto di una "Regola", quella del Consorzio Viniveri, che ricerca nella produzione del vino il miglior equilibrio tra l'azione dell'uomo e i cicli della natura.

Vini che sono unici, come gli individui che li producono ed il terroir da cui provengono. Prodotti che condensano l'essenza di un luogo specifico, della cultura del territorio, di un determinato anno: dalle bollicine altoatesine, agli storici cru di Barolo, dalla Vitovska friulana al Prosecco "col fondo" rifermentato naturalmente in bottiglia, dai nobili della Toscana, al Sagrantino umbro, ai potenti Montepulciano marchigiani e abruzzesi fino agli intriganti etnei. Non tralasciando esperienze uniche come il vino prodotto dalle suore di clausura del Monastero Trappiste di Vitorchiano. Un inno alla passione che a volte può essere eroica, quasi estrema, come i terrazzamenti dell'Isola del Giglio, o a Vulcano, Lipari e Pantelleria.

In occasione dell'edizione del decennale cresce la presenza di vignaioli (circa 120) nazionali ed esteri: particolarmente nutrita, insieme a quella croata e slovena, la rappresentanza francese, in particolare dallo Champagne, e quella proveniente dalla Georgia, con ben 12 produttori, con i vini vinificati nel Qvevri (le anfore di terracotta interrate), che saranno protagonisti, domenica 7 aprile, anche di una cena tipica georgiana, a cui si aggiungono 20 aziende produttrici di eccellenze artigianali agroalimentari.

Durante i tre giorni di ViniVeri 2013 non mancheranno speciali eventi con tavole rotonde, concerti e cene dedicate.

Sabato 6 aprile, alle ore 17,30 presso la Sala Convegni si svolgerà la tavola rotonda "Il Vino secondo natura: come riconoscerlo in etichetta?". Per la seconda volta le più importanti associazioni e aggregazioni di produttori di vino secondo natura italiane ed europee, dopo aver avviato lo scorso anno un positivo dialogo su tematiche comuni, vogliono continuare a confrontarsi, affrontando e tentando di rispondere alla domanda più importante per consumatori e per chi produce: come riconoscere un vino secondo natura in etichetta?

Alla tavola rotonda, moderata dal giornalista de La Stampa Sergio Miravalle, parteciperanno Giampiero Bea (presidente del Consorzio ViniVeri), Stefano Bellotti, (presidente di Renaissance Italia), Elena Pantaleoni (rappresentante dell'associazione Vi.Te.), Laureano Serres (presidente dei "Productores de Vinos Naturales" spagnoli), Eric Dubois(portavoce dei produttori naturali della Loira), Valter Mlečnik (portavoce dell'associazione "Simbiosa" slovena), Lucia Briamonte (responsabile INEA, Istituto Nazionale di Economia Agricola del MPAAF), Giampaolo Gravina (guida dei vini de L'Espresso), il giornalista e autore Giovanni Bietti, il professore di Diritto dell'Economia Giuliano Lemme,l'enotecario di Roma Alessandro Bulzoni e rappresentanti dei vignaioli georgiani e della Borgogna.

Domenica 7 aprile doppio appuntamento: alle 18.45, concerto "Riflessi di stagioni: riflessi degli animi", liederistica e musica da camera sul tema delle stagioni, con il soprano Giulia Maria Miscioscia accompagnata al pianoforte da Sandra Stojanovic.

Alle 20.30, cena Georgiana "Supra", cena tipica con i vignaioli georgiani e vini in abbinamento.

A Cerea si parlerà del libro "Custodi di identità", che, per la prima volta, fotografa i protagonisti del Consorzio Viniveri, i 17 soci (Cappellano, Giuseppe Rinaldi, Ezio Cerruti, Ezio Giacomo Trinchero, Eugenio Rosi, Castello di Lispida, Casa Coste Piane, La Castellada, Dario Princic, Zidarich, Vodopivec, Mlečnik, Podere le Boncie, Massa Vecchia, Oasi degli Angeli, Paolo Bea, Salvatore Ferrandes), con le loro storie emblematiche, accomunate nel loro modo di fare vino "artigianale". Il volume "Custodi di identità" fotografa il sentire comune dei viticoltori che si riuniscono ogni anno a Cerea.

Frutto di un progetto editoriale nato dalla collaborazione dell'Inea (Istituto Nazionale di Economia Agraria) con il ConsorzioViniveri, il libro svela le storie di agricoltori che non conducono solo un'attività economica, bensì seguono una filosofia di vita e di produzione alla ricerca del miglior equilibrio tra l'azione dell'uomo ed i cicli della natura. Proprio nel decimo anniversario di ViniVeri-Vini secondo Natura, queste pagine raccontano finalmente una realtà in crescita mettendo da parte polemiche ed etichette restrittive. Inclusa la diatriba sull'utilizzo della definizione "vini naturali", visto che i vignaioli intervistati preferiscono evitare il contestato termine e parlare invece di artigianalità del vino.

ViniVeri 2013 permetterà inoltre al visitatore di acquistare molte delle rare ed esclusive etichette presenti in degustazione a prezzo di cantina nello Spazio Enoteca VV2013 all'uscita degli spazi espositivi dell'evento.

la manifestazione si svolgerà da sabato 6 a lunedì 8 Aprile 2013 presso l'AreaExp – via Libertà 57, Cerea (VR) dalle ore 10 alle 18. Il ticket giornaliero di ViniVeri 2013, è di 20 € ed include il calice ed il libretto di degustazione.

L'Areaexp "La Fabbrica", nel cuore della cittadina di Cerea, è facilmente raggiungibile dalla vicina Verona: la stazione ferroviaria di Cerea, distante appena 300 metri dall'Areaexp, offre numerosi collegamenti ferroviari diretti in entrata e in uscita dalla stazione di Verona Porta Nuova nell'arco della giornata.

Raggiungerla in automobile da Verona è ancora più semplice; è sufficiente immettersi nella strada provinciale 434 "Transpolesana" Verona-Rovigo ed uscire a Cerea; l'area espositiva è dotata di un ampio parcheggio gratuito.

Maggiori informazioni sui produttori partecipanti sul sito www.viniveri.net

Silvana Albanese

Luciano Pavesio