Nazzareno, ovvero delle lumache e della selvaggina a Montaner

Era stato il nostro 'giornalaio' (come amava definirsi), Aldo Smiraglia

a farci conoscere Nazzareno e la sua cucina, in quel di Montaner. Le lumache

alla bourguignonne il motivo di una visita gustosa che ci aveva portati lungo

le 'rive' delle prealpi trevigiane.

Nazzareno, nella sua vita,ha girato il mondo per lavoro,mantenendo sempre

intatta la passione per la buona cucina e le tradizioni di casa propria.

Così Nazzareno aveva iniziato a far da mangiare in un piccolo spazio con la

moglie Arduina, una osteria che concretizzava una storia e una passione.

La piccola osteria è così cresciuta nel tempo ed è diventata la Trattoria di oggi,

che dispone di locali caldi ed accoglienti , in cui si ripropone il gusto della cena

in famiglia o della chiacchierata tra amici. Il servizio e la gestione, a carattere

familiare, sono accompagnati da una cantina curata e da un menù che abbraccia

i sapori tradizionali e i gusti classici, il tutto allietato da una splendida vista delle

colline Vittoriesi.

Oltre alle lumache (leggendarie),ogni giorno troverai da Nazzareno un menù ricco

di primi piatti con selvaggina, arrosti, carne alla brace, tagliate e molte altre specialità.

Vari contorni di verdure sia fresche che cotte e del buonissimo vino.

Per accompagnare i piatti scelti potrai scegliere infatti fra una vasta gamma di vini

rossi, bianchi o rosati sia tipici locali che nazionali. Vini delle migliori cantine a

prezzi davvero onesti. Fatti consigliare dallo chef l'abbinamento migliore con il

piatto scelto: il risultato sarà un vero successo.

Ma Nazzareno ha saputo trasmettere anche alla figlia Denira la passione per la

cucina : a Lei sono state affidate le redini dell'attività.

Il 'giornalaio' Aldo Smiraglia ( editore, fra gli altri del mitico foglio roseo

Il Cagnan),sarà felice di quell'incontro e di quella scoperta : Nazzareno resta

un presidio certo fra le eccellenze locali !