Uno spumante rosè molto rinfrescante

Come avrete letto l’azienda è :

Azienda Agricola MALIBRÁN

Via Barca II°, 63 - 31058 Susegana (TV)

P. Iva 03789260266 Tel 0438 781410

Fax 0438 480978

Sito Internet : http://www.malibranvini.it

E-mail: info@malibranvini.it

L’Azienda Agricola Malibràn, condotta dal giovane e bravo enotecnico Maurizio Faravel, ha dato sfoggio alla propria fantasia con questo rosè che gioca a fare il solitario in mezzo ad una produzione interamente dedicata al prosecco.

Come è nata l’idea di uno spumante rosè? Dal desiderio di sperimentare, di unire l’innovazione alla tradizione, per curiosità, per mettersi alla prova, per condividere la piacevolezza di uno spumante che lascia veramente col sorriso chi lo beve.

Una vinificazione in bianco di uve rosse e il risultato è tutto da provare.

Gli spumanti Malibràn meritano di essere bevuti, più che raccontati.

Malibràn, lo stile italiano di bere spumante.

SCHEDA TECNICA

Vanio

Tipologia: Vino spumante di Qualità Spumante Rosè Dry  12,5% vol.

Area produttiva: Susegana

Vendemmia: Vinificazione in bianco di vitigni a bacca rossa

Colore: Rosato brillante con riflessi violacei

Perlage: Fine e persistente.

Aroma: Presenta note fruttate di ciliegia e arancia con un floreale di rosa passita.

Gusto: Nell’insieme pieno e rotondo, armonicamente dolce, con uno sviluppo carbonico delicato.

Presa di spuma: Metodo Italiano

Da servire: Fresco a 10-12 °C su calice da degustazione

Gastronomia: Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pasticceria secca.

Una connotazione comune a tutti gli spumanti Malibran, sono le dimensioni molto piccole delle bollicine, che salgono numerose e veloci sulla superficie del bicchiere, sintomo questo di una grande attenzione in vinificazione ed una qualità elevata della materia prima impiegata:

colore cerasuolo chiaro, il perlage è fine, veloce e persistente; al naso sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, si coglie la ciliegia, ma anche note floreali di bella piacevolezza; in bocca è abboccato, di grande scorrevolezza, manifesta una bella bevibilità, la tannicità quasi non si avverte, buona la Pai finale. Non è azzardato abbinarlo a piatti leggeri della cucina estiva quali : insalate di riso, verdure ripiene, vitello tonnato ecc.

Un vino rosato molto indicato in questa stagione torrida, che ci rinfresca il palato in maniera deliziosa.
Un’altra bella “ creatura “ di quel bravo giovane enotecnico che è Maurizio, che conto di incontrare quanto prima, per una conoscenza personale ed uno scambio di informazioni tecniche.

Un vino da classificare buono/molto buono, in base alla legenda di cui sotto.

Alla nostra salute, cari amici lettori, con il magnifico spumante rosè Vanio dell’azienda Malibran, lo stile italiano di bere spumante.

Roberto Gatti

31-07-2009

0-60 

scadente o difettoso

61-70

passabile o corretto

71-75

medio e senza pretese

76-80

piacevole o franco

81-85

buono

86-90

molto buono/ ottimo

91-95

eccellente

96-100

Top Wine

Per informazioni e per prenotare una visita alla Cantina con degustazione:

Az.agr.Malibràn

di Favrel Maurizio

Via Barca II, 63

31058 Susegana -TV - ITALY-

tel. 39 0438 781410

fax. 39 0438 480978-mob: 39 333 2119461

mail: info@malibranvini.it

website: www.malibranvini.it

classificazione

g/l di
zucchero

nature, pas dosé, dosaggio zero

<3

extra brut

0-6

brut

<15

extra dry

12-20

sec, secco, dry

17-35

démi sec, abboccato

33-50

doux, dolce

>50