Il 5 grammi di Malibran

Ne ho scritto qui :

https://www.vinit.net/vini/Lo_stile_italiano_di_bere_spumante_889.html

https://www.vinit.net/vini/Le_Mie_Degustazioni/L_arte_del_prosecco_150.html

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5119

Vi stò scrivendo dell'azienda :

Azienda Agricola Malibràn

Via Barca II°, 63 - 31058 Susegana (TV)

Tel e Fax 0438 780 135

Sito internet: http://www.malibranvini.it

Email: info@Malibránvini.it

Vi rimando al sito aziendale per leggere la storia e della famiglia del giovane Maurizio Favrel.

SCHEDA TECNICA " 5 GRAMMI "

Nome: Favrel Cinquegrammi

Tipologia: Valdobbiadene D.O.C.G.Spumante Brut 11,5% vol

Area produttiva: Susegana

Residuo zuccherino: 5 gL

Vendemmia: Selezione delle migliori uve dell'azienda.

Presa di spuma: Metodo Italiano

.Da servire: Fresco a 8-10 °C su calice da degustazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE

Vino " Favrel 5 grammi "- Malibran Brut Docg- Prosecco superiore 2009-gr.11,5-

Vista : il colore di questo prosecco, come anche gli altri, è di un giallo paglierino tenue, quasi verdolino; il perlage dei prosecchi di Malibran è sempre fine e persistente, quasi da assomigliare ad un metodo classico. Minuscole bollicine salgono velocemente sulla superfice del bicchiere:

Olfatto : naso fresco, fruttato con note di mela, pera williams;

Gusto/Olfatto : in bocca ha una bella " frizzantatura" che mantiene a lungo, anche dopo diversi giorni dalla stappatura; ritornano le note fruttate intercettate al naso, bel ritorno aromatico nel finale di bocca, emergono note agrumate che ci fanno salivare a lungo.

Da classificare molto buono/ottimo, in base alla legenda di cui in calce.

Ricordo che questo stesso spumante ha vinto il Nastro d' Argento al recente Concorso degli Spumanti d' Italia 2010, di cui i risultati al link:

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6133

Alla nostra salute, cari amici lettori, con i magnifici spumanti metodo Charmat dell'azienda Malibran.

Roberto Gatti

19 Agosto 2010

0-60 scadente o difettoso

61-70passabile o corretto

71-75medio e senza pretese

76-80piacevole o franco

81-85buono

86-90molto buono/ ottimo

91-95eccellente

96-100Top Wine