La Rai Eri ospitera’ nel suo spazio l’iniziativa, alla quale saranno presenti, oltre il consueto folto pubblico di visitatori, anche alcuni tra gli autori ed editori dei libri che sono stati selezionati durante l’anno da una commissione di giornalisti ed appassionati gourmet-lettori.

Come di consueto, l’elenco dei titoli verra’ comunicato agli organizzatori del Salon International du livre gourmand che si terra’ nel Perigueux nel mese di dicembre di ogni anno.

Da maggio a dicembre, in tutte le iniziative dei Ristoranti della Tavolozza, verra’ richiesto al pubblico di scegliere i “cinque titoli piu’ gustosi”, che verranno premiati in occasione di una serata particolare nel mese di dicembre, in occasione degli Auguri di fine anno dell’Associazione.

Alcuni importanti siti Internet, come di consueto, ospiteranno la nostra iniziativa e faciliteranno il compito di raccolta delle preferenze. I siti da consultare sono: www.traspi.net, www.piemonte-magazine.it;www.piemondo.it; www.guide.supereva.it/libri_autori; www.astilibri.it oltre al nuovo ed aggiornato sito dell’Associazione, www.cadjamis.it.

Per celebrare il tema annuale dell’Associazione, I dolci della tradizione, al termine della presentazione si brindera’ con l’Asti Spumante in accompagnamento a dolci specialita’ della nostra Regione.

L’elenco dei libri presentati e’ il seguente:

1. Il mondo in cucina. Storia, identita’, scambi a cura di Massimo Montanari - Editori Laterza
2. Vita da re Arte e cucina a Casa Savoia di Flavio Boraso e Gian Paolo Zanetti - Edizioni Gribaudo
3. Cucina del Piemonte collinare e vignaiolo di Giovanni Goria della Collana Cucine regionali - Franco Muzzio editore
4. La farmacia e la dispensa del buon Dio - Alimentarsi e curarsi con le piante spontanee Giuseppe Bigazzi e Ciro Vestita - Rai Eri
5. Lo scalogno di Romagna Cibo per Venere in 579 ricette prefazione di Folco Portinari contributo di Alberto Capatti, Piero Meldini, Massimo Montanari - Panozzo editore
6. Il Vissani 400 ricette in 100 menu - Rai Eri
7. Cibo come media a cura di Oscar Marchisio - Franco Angeli editore
8. Frutti in cornice Elma Schena e Adriano Ravera - Edizioni Al Pozzo
9. La cucina dei Califfi Le ricette delle Mille e una Notte Anna Rita Zara – Maurizio Tiani - Il Leone Verde Edizioni
10. La cucina delle fiabe Fate, streghe ed elfi ai fornelli Roberto Carretta - Il Leone Verde Edizioni
11. Castagne a colazione E poi a pranzo e a cena Salvatore Marchese - Franco Muzzio editore
12. La prova del cuoco – 180 piatti di mare a cura di Antonella Clerici, Carlo Raspollini e Gustavo Verde – Rai Eri
13. I semi di Veronelli: Giacomo Bologna – Veronelli Editore
14. Festa, farine e miele I dolci tipici della campagna romana – Oretta Zanini De Vita - Edilibritalia s.r.l.
15. Guida agli itinerari dei Formaggi d’Italia In viaggio alla scoperta del formaggio di qualita’ Davide Paolini - Edizioni Calderini Il Sole 24 Ore
16. L’Ascolto del vino Paolo Massobrio e Marco Gatti - Edizioni Comunica
17. Supertuscans Andrea Zanfi - Carlo Cambi Editore
18. Star bene con l’olio d’oliva Luigi Caricato - Tecniche Nuove
19. Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni Luca Caviezel - Chiriotti editore
20. A tavola con verde coniglio - Giunti Progetti educativi

Piera Genta 3 Maggio 2003 pieragenta@libero.it