La sicurezza alimentare è argomento di sempre maggiore interesse. L'emergere di nuove ed imprevedibili emergenze legate all'alimentazione e la sempre più diffusa sfiducia dei consumatori nei confronti dei metodi produttivi contemporanei hanno spinto le istituzioni comunitarie ad intervenire con un ambizioso progetto di riorganizzazione della disciplina normativa vigente e l'adozione di misure e strumenti nuovi per garantire la salubrità dei cibi che giungono ogni giorno sulle nostre tavole. 

In questo quadro diversi sono i cambiamenti che si annunciano per gli imprenditori del settore: dall' estensione dell'obbligo di igienicità alle produzioni primarie alla tracciabilità di filiera, dall'assoggettamento alle nuove discipline in materia di OGM, prodotti biologici e Novel Foods al coordinamento con le nuove istituzioni nascenti in materia, con particolare riferimento all'Authority alimentare comunitaria e agli organismi omologhi che stanno nascendo in tutti i Paesi membri. 

La complessità della materia richiede per sua natura un approccio interdisciplinare che coinvolga tanto gli aspetti giuridici quanto quelli microbiologici, tecnici ed ingegneristici, tutti egualmente importanti nell'elaborazione dei sistemi di assicurazione della qualità e della sicurezza della filiera. Molti sono infatti i quesiti aperti legati alle novità del reg. 178/2002 CE. In dottrina si discute sulla validità del "principio di precauzione" come regola generale nell'adozione dei futuri atti normativi, sulla oggettiva fondatezza scientifica delle promesse operate dalle produzioni biologiche, sulla fattibilità reale di un sistema di tracciabilità di filiera e sulla sua effettiva efficacia, sulle modalità di estensione alla produzione primaria degli obblighi di igienicitàe corretta prassi operativa, etc… 

Per illustrare quanto fino ad oggi è stato fatto e cosa nei prossimi mesi cambierà la Camera di Commercio Industria Artigianato ed Agricoltura di Alessandria, l'Università del Piemonte Orientale "A. Avogadro" e il Politecnico di Torino sede di Alessandria organizzano una "tavola rotonda" il giorno 15 Novembre alle ore 15.30. 

Saranno presenti docenti universitari e funzionari pubblici e comunitari. Hanno confermato la loro presenza fra i relatori l' Italian Board Member all'Authority comunitaria per la Sicurezza Alimentare Prof. dr. Giorgio Calabrese e il prof. Paolo De Castro, presidente NOMISMA e docente di Economia agraria presso l'Università di Bologna. La partecipazione è libera e gratuita. 

Per informazioni è possibile rivolgersi al numero 3478174557.

TAVOLA ROTONDA
Sicurezza alimentare nelle filiere produttive: novità attese e riflessi applicativi

Presidente: dott. Viale, Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura Al.

- Il Reg. Ce 178/2002 e le nuove proposte comunitarie per la "Sicurezza Alimentare". 
Relatore: Prof. G. Coscia, docente di Diritto dell'Unione Europea e Diritto Internazionale Privato, Facoltà di Giurisprudenza, Università del Piemonte Orientale.

- Aspetti di interazione fra "Qualità" e "Sicurezza Alimentare".
Relatore: dr. V. Rubino - Università del Piemonte Orientale, Facoltà di Giurisprudenza, coordinatore sez. Diritto Alimentare rivista "Diritto & Diritti".

- Gli "strumenti" della "Sicurezza Alimentare"
Relatore: Prof. G. Gilli, Ordinario di Igiene, Facoltà di Scienze MFN, Università di Torino.
Prof.ssa E. Carraro, docente di Igiene degli Alimenti, Facoltà di Scienze MFN, Università del Piemonte Orientale.

- "Sicurezza degli imballaggi alimentari": normative e problematiche chimiche connesse 
Relatore: Dr.ssa P. Piccinini, Institute for Health and Consumer Protection, Joint Research Centre, Ispra

- L'autocontrollo nella produzione primaria
Relatori: dr. Salvatore Magazzu, Direzione SANCO - Commissione Europea
Dr. Mario Marotta, consigliere giuridico del Ministro Alemanno e dirigente AGEA

- La Nuova Authority per la "Sicurezza Alimentare"
Relatore: Prof. dr. G. Calabrese, Italian board member dell'Authority e docente di Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Un. Cattolica di Piacenza e l'Un. di Torino.

- Riflessi economici della "Sicurezza Alimentare" nel mercato comunitario e nazionale
Prof. Paolo De Castro, presidente NOMISMA docente di Economia Agraria, Università di Bologna, Facoltà di Medicina Veterinaria.

Per informazioni è possibile rivolgersi al numero 3478174557.