Antonelli San Marco, #CantineAperteforWedding
Matrimoni in Cantina. Il 27 e 28 novembre l’azienda sarà visitabile da coppie e operatori
In occasione dell'evento #CantineAperteForWedding del 27 e 28 novembre la tenuta Antonelli San Marco di Montefalco (Perugia), nota azienda produttrice di Sagrantino, apre le porte a tutte le coppie e agli operatori del settore desiderosi di scoprire la cantina, i vigneti, la villa e il parco, scenario ideale per il giorno più importante.
Il Convivium Catering di Foligno proporrà idee di allestimento della sala, e nel pomeriggio di domenica 27 offrirà un aperitivo a tutti gli ospiti, accompagnato dai vini della nostra cantina. L'evento sarà allietato dalla band 900 swing italiano.
Saranno inoltre esposte idee di bomboniere di Boutique della Bomboniera e le composizioni floreali di Fiorista Alessia. Inoltre la Tentickle Italia proporrà idee di allestimento del parco con tensostrutture innovative. L'evento è promosso dal Movimento Turismo del Vino Umbria in collaborazione con COEF Eventi.
La tenuta Antonelli San Marco
L'azienda agricola si estende per 170 ettari, in unico corpo, in località San Marco, nel Comune di Montefalco (Perugia), proprio nel cuore della denominazione "Montefalco". I terreni hanno altitudine media di 350 metri sul livello del mare, sono a giacitura collinare con esposizione prevalente a sud e ad ovest; hanno origine pleistocenica e alluvionale, sono in prevalenza profondi, argillosi, molto ricchi di calcare. Non mancano terreni più poveri ricchi di scheletro.
La tenuta è così coltivata: vigneti 45 ettari, oliveti 10 ettari, bosco di alto fusto 40 ettari, seminativi 50 ettari. Il sistema di allevamento delle viti è a cordone speronato basso e a guyot, mentre il sesto d'impianto dei vigneti è di 2,2 per 0,8 metri, per un totale di 5.700 ceppi/ettaro.
La cantina
La cantina di vinificazione è al centro dell'azienda sotto la casa padronale. E' una cantina moderna, ampliata di recente con una sala di fermentazione sotterranea su due livelli, che consente la vinificazione e la svinatura per gravità, cioè senza l'uso di pompe che danneggerebbero l'integrità delle bucce. Anche la bella bottaia e il locale per l'affinamento in bottiglia sono stati realizzati sotto il livello del terreno per garantire ai vini una temperatura sempre costante. Mediamente l'azienda Antonelli San Marco produce 2.300 ettolitri di vino l'anno, per un totale di 300 mila bottiglie, di cui 50 mila circa di Montefalco Sagrantino Docg.
Lo stile di Antonelli San Marco
Seguire dalla vite alla bottiglia un percorso di ricerca e miglioramento continuo è la regola di una cantina come Antonelli San Marco. Lo stile enologico di Filippo Antonelli, si riassume nei concetti di tipicità, equilibrio, bevibilità ed eleganza dei vini, frutto di un attento lavoro in vigna, di estrazioni delicate e di uso moderato di legno medio-grande. I vini di Antonelli San Marco, in particolare il Montefalco Sagrantino, non sono vini immediati, ma prodotti dal lungo affinamento in bottiglia con interessanti evoluzioni e maturazioni nel tempo.
