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Lo fa inaugurando
Wine Show, il salotto dei degustatori,
unica giornata di apertura al pubblico dei padiglioni di Lingotto Fiere
(ingresso 25 euro) e dedicando la conferenza d’apertura proprio a questa
nuova figura. Sarà quindi presentata - domenica 16 ore 10.00 Sala Blu - la
ricerca dell'Osservatorio permanente del Salone
del Vino, che ha definito il profilo dell'enoappassionato. A
dibattere i risultati di questa ricerca, condotta attraverso un campione
significativo della popolazione nazionale, ci saranno produttori, esperti
di marketing, osservatori e operatori.
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Ad inaugurare il Salone è stato invitato il
Ministro delle Politiche Agricole e Forestali
Giovanni Alemanno. Per mantenere alta
l'attenzione sugli andamenti di mercato -lunedì 17 novembre Sala Blu ore
11.00 - si affronta nel convegno "Caro, anzi
carissimo vino" un tema caldissimo: quello dei prezzi finali al
consumo. Anche in questo caso ne discutono produttori, distributori e
osservatori. |
Sempre lunedì si svolgerà il convegno organizzato dalla Confagricoltura
dal tema "Frontiere dell’Est Europeo tra
opportunità e competizione" al quale parteciperanno oltre al
Presidente della Confederazione Augusto Bocchini, il Ministro
dell’Agricoltura della Romania Ilia Sarbu e l’Ambasciatore d’Italia a
Bucarest Stefano Ronca.
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Argomento, quello dei
prezzi, che sottotraccia riaffiora anche nel convegno che
martedì 18 novembre - Sala Blu ore 11.00
- accende i riflettori sulla distribuzione delle bottiglie.
Protagonisti stavolta, i grandi canali distributivi che da alcuni
anni stanno dedicando sempre maggiore attenzione, e spazio, alle
bottiglie di qualità. |
"La
grande distribuzione e la tutela della tipicità" è il convegno
che illustra come nel vino sia necessario agire globale e pensare locale.
Nello stare sui mercati le aziende incontrano comunque ostacoli alla
circolazione delle merci ed ecco che il Salone, nello spirito di servizio
alle imprese che da sempre anima la manifestazione, accende i riflettori
su un argomento d'importanza fondamentale per le cantine: quello della
logistica. L'appuntamento è per martedì 18 novembre - Sala Blu ore 15.00 -
con il forum su "Documenti e certificati del vino
nei paesi europei e dell'U.E".
Quest'anno peraltro il Salone è orientato allo sviluppo dei nuovi mercati:
una doppia attenzione viene dedicata ad esplorare i mercati del Grande
Nord e a quelli emergenti dell'est europeo. Proprio sui nuovi partners
dell'Unione Europea è incentrato l’importante "workshop", articolato tra
domenica pomeriggio e lunedì, che consentirà alle cantine espositrici, di
incontrare 40 importatori di questi Paesi.
Come ogni anno il Salone costituisce anche un luogo di approfondimento e
formazione professionale. In calendario nelle quattro giornate del Salone
si svolgeranno oltre 30 tra convegni e seminari che spaziano dalla filiera
vitivinicola, alle "nuove frontiere dell'est: fra opportunità e
competizione" dalle pari opportunità in ambito vitivinicolo, fino
all'integrazione della tutela del paesaggio nel sistema economico delle
cantine — lunedì 17 novembre Sala Verde ore 15.30.
Salone del Vino
Lingotto Fiere
16/19 novembre 2003 |
Torino. Salone del Vino - Lingotto Fiere, 16/19 novembre 2003. C'è un nuovo protagonista nel mercato del vino: è l'enoappassionato. Per conoscerlo meglio, per sondarne tendenze di gusto, comportamenti d'acquisto e la sua influenza sul mercato, che è stata definita come una sorta di quarto canale distributivo del vino, il Salone dedica la sua giornata di apertura proprio a questi cultori del buon bere.
