11.04.2002 | Eventi
SOL: La vetrina internazionale dell'olio d'oliva di qualità
Con 500 espositori da 8 Paesi su 11 mila mq, SOL Salone Internazionale dell'Olio d'Oliva Vergine Extravergine, che si svolge dall'11 al 15 aprile 2002, contemporaneamente al 36° Vinitaly, si conferma l'unico appuntamento mondiale del settore, con aziende provenienti da Spagna, Grecia, Turchia Tunisia, Sudafrica, Stati Uniti, Cile ed Australia.
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il Salone Internazionale dell'Olio d'Oliva extravergine tiene a battesimo le nuove etichette. In anteprima tutti i dati della produzione 2001, il Concorso "SOL d'oro", le "Degustazioni Regionali", la "Scuola dell'Olio", "L'Olivo racconta", la presentazione di quattro prestigiose guide. Innovazione tecnologica ad Enolitech. Con 500 espositori da 8 Paesi su 11 mila mq lordi (5.200 netti), SOL, Salone Internazionale dell'Olio d'Oliva Vergine Extravergine (www.veronafiere.it/sol), che si svolge (2° Pianto Palazzo WTC di Veronafiere) dall'11 al 15 aprile 2002, contemporaneamente al 36° Vinitaly, si conferma l'unico appuntamento mondiale del settore, con aziende provenienti da Spagna, Grecia, Turchia Tunisia, Sudafrica, Stati Uniti, Cile ed Australia. Numerose e qualificate anche le delegazioni estere presenti al Salone, dove figurano quelle di Argentina, Messico, Israele, Grecia e Sud Africa, che intervengono anche grazie alla collaborazione in essere col Ministero degli Affari Esteri. Nella direzione di favorire l'interscambio commerciale ed i rapporti di collaborazione imprenditoriale, vanno anche il workshop dedicato alla Tunisia e l'area espositiva che accoglie le realtà produttive dei Paesi del Mediterraneo e del Nuovo Mondo: Argentina, Cile, Turchia, Tunisia, Israele, Sud Africa ed Australia. Titolo dello spazio: "Novità a SOL" (sempre 2° piano WTC). A dimostrazione dell'importanza di VeronaFiere e SOL a livello internazionale, per il secondo anno consecutivo UNIDO (Organizzazione delle Nazioni Unite per lo Sviluppo Industriale) ha scelto il Salone come momento importante per l'aggiornamento professionale per le delegazioni provenienti dai Paesi produttivi emergenti, con una partecipazione particolarmente numerosa da parte della Giordania. Già superato il numero degli espositori del 2001, l'obiettivo del 2002 è incrementare anche le presenze dei visitatori delle precedenti edizioni. Lo scorso anno, al Salone hanno partecipato, su una superficie netta di oltre 5 mila metri quadrati, 459 aziende (+37,4% rispetto al 2000), italiane ed estere, da 7 Paesi. L'affluenza dei visitatori ha superato le 34.400 unità (+9,4%) di cui ben 4.150 (+11,2%) esteri di 58 Paesi (dati certificati FKM). SOL conferma la propria centralità sotto il profilo della promozione internazionale del prodotto. Secondo una recente indagine, i frequentatori della rassegna sono in prevalenza importatori, agenti, ristoratori, titolari di enoteca e/o di strutture commerciali di piccola e media dimensione, responsabili acquisti di catene commerciali e/o centrali d'acquisto. L'8^ edizione della Rassegna tiene a battesimo le nuove etichette dell'olio d'oliva, che devono indicare la provenienza del prodotto imbottigliato. Si tratta di uno dei risultati positivi del summit dei ministri agricoli della UE dei paesi produttori di olio che si svolse a Verona nel 2001, proprio in occasione della scorsa edizione di SOL, permettendo al mondo olivicolo ed oleario italiano ed europeo di far valere il proprio punto di vista a difesa della qualità del prodotto e dei diritti del consumatore. Da quel confronto sono nate le disposizioni contenute nel regolamento CE n. 2152/2001 che ha modificato la precedente legge comunitaria sulle norme di commercializzazione dell'olio di oliva, divenuta operativa dal primo febbraio di quest'anno. Alla luce di questi risultati, venerdì 12 alle ore 12.30 in Sala Mascagni (Centro Stampa 8/9, 1° Piano, ingresso riservato alla stampa e agli invitati), si svolge l'incontro sul tema "Le prospettive del mercato dell'olio d'oliva di qualità", al quale partecipano i vertici di VeronaFiere, UNAPROL (Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli), COI (Consiglio Oleicolo Internazionale) e CNO (Consiglio Nazionale Olivicoltori). Secondo le prime stime produttive relative all'olio vergine ed extravergine d'oliva, la campagna 2001/2002, si preannuncia di qualità eccellente, anche se in quantità (doveva essere l'anno di carica) superiore solo del 2% a quella dell'anno passato (5,204 milioni di quintali contro i 5,085 della passata campagna). SOL è vetrina ideale per i prodotti Dop ed Igp (25 le denominazioni nel nostro Paese) che hanno superato la soglia dei 35 mila quintali di prodotto, approssimandosi così all'obbiettivo del sistema olivicolo italiano, ovvero al tetto del 10 % sul totale. Per accentuare l'interesse degli operatori nazionali ed internazionali vengono proposte anche nell'ottava edizione le "Degustazioni Regionali" guidate delle produzioni regionali di qualità, a cura dell'Enoteca Italiana di Siena, che si occupa anche della "Scuola dell'Olio", mini corsi per aspiranti assaggiatori d'olio. Infine, il Concorso Internazionale "SOL d'Oro", per la prima volta gestito direttamente da Veronafiere, intende premiare le migliori produzioni oleicole, suddivise per categorie organolettiche. L'"Aristeo" Oleificio Li Pietri Giuseppe di Menfi (AG) per la categoria "oli con fruttato leggero", l' Azienda agricola Fagiolo di Fara in Sabina (RI) per gli "oli con fruttato medio", e la Tenuta Rocchetta-Azienda agricola Angela Consiglio di Castelvetrano (TP) per gli oli con fruttato intenso sono i tre vincitori del Concorso. La Giuria ha assegnato anche il Premio Speciale al migliore extravergine di provenienza estera a Terramater S.A. di Santiago del Cile. La premiazione è in programma nella serata di Gala, mercoledì 10 aprile, insieme a quella dei vincitori del Concorso Enologio e del Premio Packaging 2002. Venerdì 12, invece, vengono consegnati i diplomi di Gran Menzione (Saletta Mozart - 1° piano WTC, 11.00-13.00). Si conferma di notevole spessore tecnico e culturale l'attività convegnistica collegata a SOL 2002. In particolare, venerdì 12, vengono presentate "Le guide dell'olio d'oliva extravergine d'oliva: strumento privilegiato per la promozione e la commercializzazione della produzione di qualità" (Sala Vivaldi, Centrocongressi Europa, 10.00-13.00). All'incontro, condotto da Michele Mirabella, partecipano gli autori delle quattro più autorevoli guide agli oli d'oliva italiani: Luigi Veronelli, Luigi Caricato, Marco Reggia, Nanni Ricci. A discutere con loro, Fausto Lucchetti, direttore COI, Nicola Ruggiero, presidente UNAPROL, e Giovanni Mercuri, presidente CNO. E' prevista, inoltre, la presentazione del volume Silentum. L'oro degli dei, a cura del Consorzio Olea Mediterranea (Sala Vivaldi, Centrocongressi Arena, giovedì 11 dalle 14.30 alle 18.00). Sabato 13, appuntamento con "L'Olivo racconta", talk show condotto da Luigi Caricato, con la partecipazione di due autrici Mondadori, Laura Bosio e Helena Janeczek. Si tratta di una tappa del Concorso "L'Olivo racconta" organizzato da VeronaFiere e dalla Regione Veneto (Auditorium Verdi-Centrocongressi Europa, 10.00-13.00), per promuove la cultura dell'olio fra i giovani, coinvolgendoli in un progetto legato ai mezzi informatici nell'ambito delle Istituzioni Scolastiche (www.olivoracconta.it). In cartellone anche due convegni tecnici: "Attività dell'Agenzia delle Dogane per la tutela dell'olio d'oliva dall'antifrode e contraffazione alla certificazione d'origine del prodotto e sua analisi", a cura dell'Agenzia delle Dogane (Sala Vivaldi, Centrocongressi Europa, sabato 13, ore 15.00-18.00); "D.O.P. Nocellara del Belice, l'olio da tavola", organizzato dalla Camera di Commercio dell'Industria e dell'Artigianato della Provincia di Trapani (Sala Respighi, 1° piano WTC, domenica 14, ore 9.00-13.00). A supporto della manifestazione, è significativo il ruolo di Enolitech, Salone delle tecniche per la viticoltura, l'enologia e delle tecnologie olivicole e olearie, che giunge alla sua 5^ edizione. In due nuove padiglioni mobili (Pad. 20 e 40), a Sud-Ovest del quartiere fieristico, Enolitech, presenta tutti i più moderni accessori e le tecnologie, dalla piccola attrezzatura per la cantina e il frantoio e dai più sofisticati accessori per la degustazione, fino ai più moderni macchinari per la vinificazione e la produzione d'olio. Il Pad. 40 presenta macchinari ed attrezzature per l'oliveto, impiantistica e materiali per la coltivazione, per la raccolta e la lavorazione, per l'imbottigliamento e l'imballaggio e il trasporto di olio, vivaismo olivicolo.
