Capodanno nel cuore di Monopoli
Pranzo di capodanno 2010 alla Trattoria del Porto
Per iniziare alla grande il nuovo anno vi proponiamo un gustoso menu di specialità pugliesi e di originali innovazioni al prezzo di 35€ a persona bevande (vino della casa e acqua) incluse. Si comincia con una serie di antipasti di mare e di terra (baccalà fritto, tortino di alici, seppioline crude, ostriche gratinate, carciofi fritti, insalata di mare, sauté di cozze), che aprono la strada verso i virtuosismi dei primi piatti (nidi di tagliatelle ai frutti di mare e risotto scampi e asparagi). Segue un tris di secondi di mare dal sapore intenso (gamberoni arrostiti, filetto di spigola e spiedino di pesce spada) con contorno di patate al forno. Frutta di stagione ed una serie di dolci natalizi concludono il pranzo.
In alternativa al vino della casa è possibile ordinare a parte i seguenti vini della casa vinicola Rivera di Castel del monte:
Bianchi
- Preludio n° 1, Chardonnay
- Terre al monte, Sauvignon
- Marese Bombino
- Vivace
- Prosecco Vitis
Rosati
- Bombino Nero Pungirosa
Rossi
- Puer Apulia, Nero di Troia
- Primitivo Triusco
- Falcone
- Cappellaccio, Aglianico
- Violante, Nero di Troia
- Salice Salentino
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