23.11.2001 | Itinerari del Gusto
Profumati tartufi e dolce Malvasia
Una domenica ricca di appuntamenti a Castelnuovo Don Bosco.
|
Castelnuovo Don Bosco (AT). Il tartufo profumerà, domenica, il centro storico di Castelnuovo Don Bosco: nel calendario delle manifestazioni che animano in questo periodo la provincia non poteva mancare la tappa del Nord Astigiano.
Ma la «Giornata del tartufo» non sarà un appuntamento esclusivamente locale: concorrono infatti a organizzare la rassegna, insieme a Comune e Pro loco, la Comunità collinare «Alto Astigiano», che comprende 14 centri. Il tartufo sarà protagonista nella mostra mercato che si aprirà alle 9, nell´Ala di piazza Don Bosco: sulle bancarelle compariranno anche vini, prodotti tipici ed artigianali. Alle 12, dopo l´esibizione della banda locale, saranno premiati i trifolau con i migliori esemplari: in palio lo zappino d´oro e d´argento, oltre ai premi offerti da Comune e Pro loco. Si attendono alla «Giornata», oltre ai trifolau dell´Astigiano, anche quelli del Chierese. Alle 12,15 aperitivo servito dalla Pro loco. Il tartufo finirà nel piatto alle 13, quando otto tra ristoranti e altri locali della zona serviranno piatti tipici: è consigliabile la prenotazione (vedi a lato). La gastronomia sarà anche protagonista nelle proposte che 10 Pro loco metteranno in distribuzione dalle 10 alle 16. L´iniziativa è voluta dalla Comunità collinare, che la replica dopo il successo di luglio. «La valorizzazione dei nostri comuni - spiega il sindaco Giorgio Musso, che è anche presidente della Comunità - passa attraverso i prodotti della terra. L´obiettivo è far scoprire le specialità di ogni centro, invitando chi le apprezza a tornare in zona per gustarle, negli appuntamenti organizzati dalle Pro loco, o acquistarle direttamente dai produttori». Prima di pranzo, alle 12,15, si terrà la premiazione del primo concorso enologico della collina dell´Alto Astigiano «Freisa e Malvasia doc di Castelnuovo Don Bosco»: una quarantina i campioni di vino, relativi all´annata 2000, pervenuti e analizzati dall´Onav di Asti. Bancarelle con le etichette dei produttori funzioneranno per tutto il giorno. Nel pomeriggio, dalle 14,30, musica e parentesi di animazione (proseguiranno le degustazioni di prodotti locali). Alle 15,30 un momento di grande richiamo: apparirà l´esercito sabaudo del museo «Pietro Micca» di Torino per una rievocazione con armi e costumi del 1700. Nella simulazione della battaglia (1767), comandata dal generale Guido Moretti, non mancherà un cannone autentico. Infine, alle 16,30, premiazione dei vincitori del logo della Comunità «Alto Astigiano». La giornata di festa avrà un´appendice nella giornata di lunedì, quando il centro del paese sarà animato dalla tradizionale fiera di Sant´Andrea.
FONTE: LA STAMPA
