Vulcaniche emozioni a Stresa

Il Grand Hotel des Iles Borromées di Stresa ospiterà domenica 29 aprile dalle ore 10,30 alle ore 21,30 una ventina di aziende che proporranno in degustazione più di 100 vini dei Colli Euganei, abbinandoli a prodotti agroalimentari tipici del territorio padovano.

L'iniziativa, voluta dalla Camera di Commercio di Padova e organizzata dal Consorzio Vini Colli Euganei in collaborazione con l'Ais Verbano Cusio Ossola, si pone come obiettivo presentare la produzione dei vini di una delle zone più particolari d'Italia.

I Colli Euganei, con le loro cime di origine vulcanica, costituiscono infatti un territorio unico nel suo genere per suolo, vegetazione e clima. E' su questi Colli che nasce il Fior d 'Arancio, moscato giallo, Docg dal 2011, con i suoi suadenti sentori di macchia mediterranea nella versione secca, spumante e passita. E, ancora, l'autoctono bianco Serprino, espressione dei terreni più settentrionali dell'area vulcanica, e i rossi dell'area meridionale degli Euganei, a base di Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenere: il "viaggio" fra i vini dei Colli Euganei parte da queste eccellenze per condurre i visitatori alla scoperta di produzioni e produttori.

Nel contesto della giornata, alle ore 16, è in programma una degustazione guidata dove saranno presentate le caratteristiche del territorio dei Colli Euganei e saranno proposte in assaggio alcune delle tipologie più rappresentative.

Dopo i saluti del Presidente della Camera di Commercio di Padova, Roberto Furlan, la degustazione sarà condotta da Antonio Dal Santo, Presidente del Consorzio Vini Doc Colli Euganei, da Mauro Carosso, Delegato Ais di Torino, e da Paolo Massobrio, giornalista e critico enogastronomico. I vini proposti nella sessione di assaggio saranno Colli Euganei Doc Serprino, Colli Euganei Fior d'Arancio Secco Docg, Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante Docg, Colli Euganei Fior d'Arancio Passito Docg. La parte conclusiva della degustazione sarà invece riservata alle tipologie di vini rossi.

Per tutta la durata dell'evento, i visitatori avranno modo di apprezzare gli abbinamenti a numerose tipicità alimentari padovane, dal Prosciutto Veneto Dop, offerto dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Dop Berico-Euganeo, ai salumi, dai formaggi ai prodotti da forno, dai mieli alla pasticceria.

Di seguito, l'elenco delle Aziende partecipanti:

BORIN VINI & VIGNE - Monselice; CA' BIANCA - Cinto Euganeo; CA'LUSTRA – ZANOVELLO - Cinto Euganeo; CANTINA COLLI EUGANEI - Vò Euganeo; CONTE EMO CAPODILISTA – LA MONTECCHIA – Selvazzano Dentro; FATTORIA EOLIA – Rovolon; FACCHIN - Vo' Euganeo; IL PIANZIO - Galzignano Terme; IL MOTTOLO – Baone; LE VOLPI – Baone; MONTEGRANDE – Rovolon; SENGIARI – Teolo; TENUTA SAN BASILIO - Vò Euganeo; VERONESE - Cinto Euganeo; VIGNA RODA - Vò Euganeo; VIGNE AL COLLE Rovolon; VILLA SCERIMAN - Vò Euganeo.

Il Consorzio proporrà inoltre in degustazione una selezione di vini delle aziende ALLA COSTIERA – Vò; BACCO E ARIANNA – Vò; CALLEGARO FRANCESCA – Rovolon; COLLE MATTARA – Rovolon; , DOTTO LIDIO – Vò; , FATTORIA ANTONIO DAL SANTO – Cinto Euganeo; SALVAN – Due Carrare; VIGNALE DI CECILIA – Baone; VIGNALTA – Arquà Petrarca.

Luciano Pavesio