Cenone di Capodanno in Agriturismo
Speciale Cenone di Capodanno presso l'agriturismo Cascina Torrine di Cavaglià
Menù Capodanno 2011
Antipasti
Affettato della cascina: salame della rosa, lardo alle erbe
Carpaccio di fassone piemontese con dadi di toma al peperoncino,
Salmone affumicato e carciofi spinosi profumati al lime
Sformatino morbido di zucca gialla con granella di amaretto
tostato e semi di papavero
Tomino fresco mantecato alla liquirizia e olio alla vaniglia
Vol au vent gratinati con funghi e speck crudo
Primo
Risotto ai tre risi, carciofi spinosi e mentuccia
Secondo
Vitello tonnato all'antica con lenticchie in umido
Dolce
Coppa Torrine: biscotto croccante, pera sciroppata, gelato
alla crema e castagne, cioccolato caldo e granella di nocciole
Vino, acqua, caffè e spumante.
A mezzanotte vin brulè vicino al falò... Euro 45,00
E' gradita la prenotazione
Per info o prenotazioni tel. 335 6899938 o info@cascinamolinotorrine.com
Per saperne di più visitate il sito www.cascinamolinotorrine.com
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