"Cocco... Wine 2022"
Si svolgerà dal 2 al 4 settembre a Cocconato (AT) la nuova edizione di Cocco Wine, uno degli appuntamenti enogastronomici più sfiziosi e frequentati in Piemonte che giunge alla ventunesima edizione
L'associazione Go Wine promuove e organizza l'evento con il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato e d'intesa con il Comune di Cocconato.
Alle ore 20 di venerdì 2 settembre andrà in scena il "Salotto di Cocco...Wine": sarà ospitato in questa edizione dalla Cantina del Ponte in Piazza Cavour con la collaborazione della Cascina Rosengana.
Il Salotto rappresenta un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato.
Ogni cantina di Cocconato presenterà un vino del cuore in una speciale enoteca.
I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l'occasione dai due ristoratori di Cocconato.
Il menù prevede:
🍽 "Le coq au vin" coscia di galletto ruspante al Grignolino - Cantina del Ponte
🍽 Plin di verdure al sugo di verdure arrosto - Cascina Rosengana
La serata si svolgerà su due turni: ore 20.00 e 21.30.
Sabato 3 (ore 17-24) e domenica 4 (ore 15-20) si svolgerà il tradizionale Banco d'assaggio.
Cocconato si trasformerà in una virtuale strada del vino, un percorso che da piazza Cavour si snoderà lungo la via Roma sino al Cortile del Collegio, alternando gli assaggi dei vini ai prodotti tipici del territorio.
Un centro storico tutto pedonale, animato per l'evento: ospiterà le cantine di Cocconato, di altre parti del Piemonte e alcuni artigiani del gusto con le loro proposte di assaggio.
In particolare le cantine di Cocconato daranno il benvenuto a tutti i partecipanti, ciascuna gestendo uno spazio espositivo e raccontando vigne e vini di questo angolo di Piemonte.
La Barbera d'Asti è il vino più importante e più conosciuto nel territorio; la produzione si estende tuttavia ad altri vini rossi da vitigno autoctono, ad apprezzate selezioni di vini bianchi che sui suoli di Cocconato trovano condizioni ideali per esprimersi.
Queste le cantine di Cocconato presenti:
BAVA
BENEFIZIO DI COCCONATO
GIULIO COCCHI SPUMANTI
DEZZANI
MACIOT
MAROVE'
NICOLA FEDERICO
PAOLETTI
POGGIO RIDENTE
LE CANTINE OSPITI
ASSOCIAZIONE ALBUGNANO 549
BOERI ALFONSO
CANTINA SOCIALE DI CASTAGNOLE M.TO
CASCINA DEL POZZO
GARINO
EUSEBIO
TERRE D'EBURIAS
e questi i prodotti tipici in abbinamento:
CASCINA ROSENGANA - Gelato Monfrà
LATTERIA DI COCCONATO - Formaggi
MACELLERIA BERRUTI - Carne Cruda
SALUMERIA FERRERO - Salumi
MASSAGLIA - Prodotti al Tartufo
PRUNOTTO - Salumi
STELLA ALPINA - Formaggi
Inoltre sono in programma due degustazioni guidate en primeur della Barbera d'Asti annata 2021 ricavata dalle vigne di Cocconato nei giorni di venerdì 2 settembre alle ore 18.30 e domenica 4 settembre alle ore 17.
Il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato è nato dall'unione di un gruppo di produttori locali, per la valorizzazione e la promozione del proprio territorio e dei propri prodotti di diverse categorie merceologiche, enogastronomici e non solo, caratteristici di Cocconato.
Le cantine di Cocconato giocano un ruolo strategico all'interno del Consorzio e fanno squadra per valorizzare i vini attraverso il legame con il loro territorio.
Su questi presupposti ecco due degustazioni guidate che saranno appuntamenti importanti nel corso dell'evento.
Il tema è legato alla Barbera d'Asti con la scelta delle cantine di presentarsi tutte insieme con l'annata 2021: una degustazione "orizzontale" di 6 vini che racconterà luoghi e suoli diversi del vigneto di Cocconato.
Un'occasione importante di approfondimento, che si propone in due distinti momenti:
a) venerdì 2 settembre, nella giornata di anteprima, con inizio alle ore 18.30: i partecipanti potranno concludere la giornata a Cocconato prenotando il momento conviviale de "Il Salotto".
b) domenica 4 settembre, nella terza e ultima giornata dell'evento, con inizio alle ore 17
Per coloro che parteciperanno all'evento di sabato 3 e domenica 4 saranno promossi alcuni momenti per visitare i vigneti di Cocconato e degustare la Barbera d'Asti di Cocconato in vigna.
Sono tre gli appuntamenti in programma: due nella giornata di sabato e uno la domenica.
Informazioni su stampa.eventi@gowinet.it
Il programma nel dettaglio:
VENERDI' 2 SETTEMBRE
l'anteprima del "Salotto di Cocconato"
18.30 Degustazione guidata di approfondimento en primeur sull'annata 2021 della Barbera d'Asti di Cocconato
20.00 Il "Salotto di Cocco...Wine": a tavola con i sapori e i vini di Cocconato.
SABATO 3 SETTEMBRE (dalle 17 alle 24) e DOMENICA 4 SETTEMBRE (dalle 15 alle 20)
Apertura banco d'assaggio di "Cocco Wine" con protagoniste:
- le cantine di Cocconato e del Monferrato;
- le Isole del Vino "Valle d'Aosta" e "Focus Pinot...bianco, grigio, nero";
Stands gastronomici di prodotti tipici.
Su prenotazione: i percorsi in vigna e in cantina.
Nella giornata di sabato e domenica, con orario 17.00-20.00 si terrà la degustazione en primeur sull'annata 2021 della Barbera d'Asti di Cocconato
Il costo della degustazione per le giornate del 3 e 4 settembre è € 15,00 (con riduzione a € 13,00 acquistando online il biglietto sul sito www.gowinet.it entro il 31 agosto 2022); € 12,00 Riduzione Soci Go Wine, Associazioni di Settore.
Al banco accredito i visitatori riceveranno, oltre al calice di vetro ed alla taschina, 8 buoni degustazione di cui 2 riservati alle Isole del vino e per la degustazione en primeur del Barbera d'Asti di Cocconato.
Ogni buono darà diritto alla degustazione di un vino e dovrà essere consegnato al responsabile del tavolo di degustazione.
Qualora si volessero degustare altri vini si potrà acquistare, direttamente alla manifestazione, un altro carnet di degustazione al costo promozionale di € 6,00 caduno
Silvana Albanese
Luciano Pavesio
Tag: barbera, GoWine, Cocconato, Cocco, salotto, Rosengana
