Avere 20 anni e dimostrarne solo due...!!

Nel titolo di questo articolo ho voluto sintetizzare quello che mi son detto tra me e me, appena degustato questo straordinario vino bianco.

Un vino bianco che si aggiunge all’elenco di quelli che stanno/hanno sfatato il detto/mito che :

i vini bianchi non durano nel tempo ( e chi sono gli sprovveduti che lo hanno scritto o detto ?? )

Vi stò scrivendo, cari amici lettori dell’azienda :

AZIENDA LA SCOLCA di SOLDATI

Strada per Rovereto 170/R

-15066 GAVI (AL) –

Tel. 39 0143 68 21 76 fax 39 0143 682197

Sito internet : http://www.scolca.it

Email: info@scolca.it

Per le notizie aziendali Vi rimando al link :

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4649

SCHEDA TECNICA

Note di degustazione

Gavi dei Gavi- dry La Scolca annata 1989 – bianco secco- gr. 12-doc

All'epoca il Gavi era solamente Doc, non avendo ancora ottenuto la Docg

( foto al link: http://www.scolca.it/img/bottiglie/gavideigavi.pdf)

Paglierino di media intensità, al naso è molto “ tipico “ dove emergono note “ fumeè”, idrocarburi, tanta freschezza e mineralità, con il passare dei minuti evolve a meraviglia e si trasforma in un altro vino, note sulfuree e di zolfo, ma anche belle note citriche e di agrumi, in bocca è integro, pimpante, con un grande nerbo e vitalità a 20 anni dalla vendemmia, ritornano le note percepite al naso e ci fa salivare a lungo, cosi’ come è lunga la sua Pai. E’ sapido e minerale, un vino che alla “ cieca “ qualunque degustatore, anche il piu’ bravo oggi esistente sulla faccia del pianeta, ( Roberto Parchero e/o Ugo Gionsone al secolo Robert Parker  e Hugh Johnson……) avrebbe collocato alle pendici di un vulcano e gli avrebbe assegnato non piu’ di 2 anni di vita.

Molto difficile , in questi casi, tradurre in parole l’emozione allo stato puro che ci ha pervasi durante questa degustazione, che ci ha dato un’ennesima conferma di come anche i vini bianchi, possono invecchiare a lungo nel tempo, se ben vinificati e se ben conservati.

Il Gavi , insieme al riesling renano, al soave , al verdicchio ecc. è uno di questi, ed a tal proposito Vi ricordo una bella degustazione di Gavi d’ antan qui :

http://www.vinix.it/myDocDetail.php?ID=1961

e di questo stesso vino presentato al Bibenda Day 2009 qui :

http://vinodaburde.simplicissimus.it/

vino particolare, unico, inimitabile, con 20 lunghi anni di vita e dimostrarne solo due, per cui non mi sento di assegnare alcun voto, ma una sola definizione per rendere l’idea : NOTEVOLE ED INCREDIBILE...!!

Roberto Gatti

22-05-209