Appena costituita con Banca Popolare di Milano e Pavia Idee l'Associazione OLTREVENTI, il Comune di Casteggio si presenta al varo di OltreVini, 34a edizione, con un assetto forte e con spirito imprenditoriale attraverso l'Associazione, che ha lo scopo di promuovere tutto il territorio dell'Oltrepo Pavese e i suoi prodotti, specie attraverso lo sviluppo delle manifestazioni fieristiche ed espositive, Casteggio riprende la sua storica posizione di capitale dell'Oltrepo Pavese e guarda oltre i propri confini, così che, per inaugurare questo nuovo ciclo, lancia la prima edizione del Premio Antonio Amato, il cuoco tragicamente scomparso ad Al Khobar, cui partecipano i cuochi del GVCI, Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, costituito da più di 300 cuochi italiani che lavorano all'estero, nei 5 Continenti.

Grazie alla volontà di non dimenticare, dedicando ad Antonio Amato un omaggio permanente, su iniziativa di Orietta Colacicco, il Premio, che ha l'obiettivo di divenire un appuntamento ripetuto negli anni, ha incontrato in tempi strettissimi il favore e l'entusiasmo del GVCI, il Gruppo, cui Antonio Amato apparteneva, per primo Mario Musoni de "Al Pino" di Montescano, VicePresidente e fra i fondatori nel 2001, e del Presidente Mario Caramella, executive chef dell' Hyatt Regency Hua Hin in Tailandia.

Forti dell'immediatezza di intercomunicazione del Gruppo attraverso il forum su Internet, tutti i componenti del Gruppo che, quali ambasciatori dei prodotti italiani, operano dagli Stati Uniti al Canada, dall'Europa a tutto l'Oriente, ma anche in Brasile, in Messico e in Alaska, sono stati invitati ad inviare ricette della cucina italiana, della propria regione di origine, in abbinamento ai vini dell'Oltrepo.

Grazie allo stesso spirito di solidarietà, è stata formata la Giuria, presieduta da Gualtiero Marchesi e composta da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, di cui Marchesi è rettore, Euro-Toques, la Scuola di Cucina Alto Palato, VINARIUS, Giuseppe Vaccarini, Presidente ASI, (Association de la Sommellerie Internationale), ONAV, IPER, il frantoiano Piero Gonnelli, il gotha dei Ristoranti dell'Oltrepo: Corte dell'Oca, Selvatico, Ca' Vegia by Musoni e molti altri.
 
La Giuria, votando virtualmente, attribuirà fra i 20 finalisti selezionati 5 Nomination e successivamente a Casteggio il 1° Settembre degusterà le ricette preparate dai 5 cuochi, designando il vincitore del Premio.

Nella stessa sera il coordinatore di gara, Ivan Musoni della Ca'Vegia, reinterpreterà le stesse ricette per il pubblico del ristorante di OltreVini, che potrà quindi, assaporandole, essere partecipe di questo grande evento. Dopo la gara, per riposare e ritemprarsi, i cuochi saranno ospitati per una settimana dalle Terme a Salice.

In tale contesto, OltreVini, dal 31 Agosto al 5 Settembre, ospiterà 150 espositori di Vini e prodotti tipici dell'Oltrepo, molte degustazioni a cura di ONAV e AIS, gare e spettacoli ogni sera e la Premiazione dei vincitori del Concorso Enologico Talento d'Oro. Inoltre al Ristorante di OltreVini il pubblico potrà provare i menu dei migliori ristoranti della zona: il 31 Agosto la Corte dell'Oca di Mortara, il 2 Settembre il Selvatico di Rivanazzano, il 3 settembre Bardelli di Pavia. Il 1° Settembre sarà in scena la Ca'Vegia di Salice con le ricette dei finalisti del Premio Antonio Amato.

Gli orari vanno dalle 19,30 alle 24 dal martedì al venerdì e dalle 9,30 alle 24 il sabato 4 e la domenica 5; l'ingresso all'area esterna gastronomica e di intrattenimento è libero, mentre per accedere all'area vini e degustazioni il biglietto costa 7 Euro.

Ultieriori informazioni:
Oltreventi.org
Oltrevini.it
oppure rivolgersi allo 0383/82476.

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