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Un premio, quello
"Antonio Amato", intitolato allo sfortunato cuoco italiano
tragicamente ucciso ad Al Khobar. Il premio vedrà impegnati tutti i
componenti del GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) partner
dell'iniziativa. Le loro ricette migliori, abbinate ai grandi vini
dell'Oltrepo, saranno giudicate da alcuni fra i più autorevoli
esperti enogastronomici nazionali. Eventi di grande impatto che
vanno ad aggiungersi al ricco programma di OltreVini, ai suoi oltre
150 espositori, agli appuntamenti tecnici e professionali che
ribadiscono la centralità del vino e di Casteggio, sempre più
capitale della vitivinicoltura oltrepadana.
WineBar: il modo giovane di bere il vino. Esistono luoghi e modi che
permettono di degustare del vino eccellente proponendo un rituale di
gusto che prescinde la cena. Sono i Wine Bar una sorta di mutazione
dell'enoteche tradizionali dove il vino - servito in calici - viene
abbinato a formaggi, salumi, prodotti tipici...
Lontano dall'atmosfera del ristorante, ma offrendo lo stesso
ambiente conviviale, il WineBar propone soprattutto un modo nuovo
per interessarsi al vino, per carpirne i segreti, valutarne i
migliori abbinamenti, svelarne storia e tradizione in parallelo con
la scoperta di un territorio, l'Oltrepo Pavese, che non manca mai di
stupire. La scelta di OltreVini, dedicata a tutti gli appassionati,
é quella di proporre attraverso la formula del WineBar le eccellenze
dell'Oltrepo vinicolo accostate ai miglior prodotti del nostro
territorio. (informazioni inerenti al WineBar 349.1088317)
Il ristorante di OltreVini. Si comincerà il 31 agosto con la Corte
dell'Oca di Mortara, all'opera per presentare le specialità
gastronomiche della Lomellina poi il primo settembre sarà la volta
di Ivan Musoni della Ca' Vegia di Salice Terme, recentemente
premiato con la Stella Michelin, a riproporre, interpretandole, le
cinque ricette finaliste proposte dai cuochi del GVCI. Il 2
settembre grazie all'arte culinaria de "Il Selvatico" di Rivanazzano
si potrà gustare la cucina tipica oltre padana, e il 3 settembre
sarà Il Bardelli di Pavia a proporre i suoi migliori piatti
tradizionali al pubblico di Oltrevini che certo non potrà mancare
questo evento che vede riunita l'eccellenza culinaria della
provincia in un tour all'insegna del gusto.
OltreVini 2004 - 34° Edizione
Orari: ORARI: sab/dom: 9.30/24.00
altri giorni: 19.30/24.00
Informazioni:
www.oltrevini.it
Tel. 0383.82476 |
Casteggio dal 31.08 al 05.09. Diverse sono le grandi novità che caratterizzano questa 34° edizione di OltreVini: la costituzione di Oltreventi, l'Ente fiera che si occuperà della gestione delle attività di promozione del territorio di Casteggio e dell'Oltrepo Pavese, la riorganizzazione e la valorizzazione dell'area gastronomica con la creazione di un Wine-bar, la caratterizzazione del ristorante con la presenza di quattro famosi chef professionisti e il lancio del premio internazionale "Antonio Amato".
