La serata nasce per promuovere un territorio italiano che sta diventando di tendenza per il settore enoturistico: l'Irpinia, qui infatti, 28 secoli fa, si sono incontrate due delle più grandi culture vitivinicole di tutti i tempi, quella italica e quella greca.

Presso la splendida e centralissima terrazza estiva del Teatro Arena del Sole di Bologna, cornice perfetta per realizzare un incontro tra arte, teatro e cultura del vino e del gusto, si potranno conoscere i grandi vini dell'Azienda Agricola Antonio Caggiano, candidato al premio Oscar del Vino 2003 come miglior produttore, abbinati con i prodotti di eccellenza dell'Irpinia, i salumi di Giuseppe Cestone, i formaggi dell'Azienda Agricola Di Cecca, il raro Carmasciano dell'Azienda Agricola Ambrosecchia Michelina, i biscotti del Casale del Principato ed il prelibato torrone della ditta Nardone, i pomodorini irpini in vasetto della Cooperativa Agricola Molara e l'olio dell'Azienda Basso.

Nell'occasione saranno distribuiti gratuitamente depliant e guide turistiche a cura di:

Le Cantine Antonio Caggiano sono nate nel 1990 un po' per gioco, un po' per scommessa da un'idea di Antonio Caggiano.

Non solo per ritrovare profumi e sapori svaniti nella realtà del vino di Taurasi, ma anche per creare un piccolo museo della cultura contadina. Edificate secondo moderni criteri tecnici e notevole gusto estetico, il visitatore vi accede attraverso ambienti sotterranei, tra pareti di grandi massi di pietra, archi e soffitti a volta.

Si procede verso il basso tra antiche fontane in pietra lavorata e nicchie abbellite con scene della vendemmia e tanti oggetti della civiltà contadina, collocati con garbo sulle pareti di roccia.

I vini in degustazione: Fiagre '02 (uvaggio Fiano e Greco); Devon '02 (uvaggio Greco in purezza); Taurì '02 (Aglianico in purezza IGT); Taurasi '99 (DOCG); Mel '01.

Azienda Agricola Antonio Caggiano
Contrada Sala Taurasi - Taurasi (AV)
Tel. 0827/74723 - 74043
Fax 0827/74723
www.cantinecaggiano.it
info@cantinecaggiano.it
 

L'Azienda Gruppo D & D e C. Snc è un'azienda agricola con allevamento bovino ed annesso caseificio, localizzata in Calitri (AV) in Alta Irpinia.

La produzione aziendale è realizzata esclusivamente con latte fresco proveniente dai propri allevamenti e da allevamenti limitrofi, tutti autorizzati e registrati a norma di legge. L'Azienda è a conduzione familiare ed è ispirata a criteri di produzione artigianali di qualità. Il processo produttivo attraversa l'intera filiera: allevamento degli animali, produzione del latte, raccolta giornaliera del latte alla stalla, minuziosa ed accurata trasformazione del latte crudo rigorosamente fatta senza l'utilizzo di coadiuvanti o altre sostanze chimiche; il tutto finalizzato all'esaltazione dei sapori che la terra irpina offre.

I formaggi in degustazione: Caciocavallo stagionato 5 mesi; Caciocavallo fresco magiengo (di maggio); Provoletta Calitrana.

Gruppo D & D e C. Snc
di Di Cecca Luigi e Di Roma Giovanni
C.da Serra Ferrara 83045 Calitri (AV)
Tel. 0827/34947
www.agricoladicecca.it
agricoladicecca@tiscali.it


La Macelleria "Cestone Giuseppe"
nasce dalle radici di famiglia dell'Azienda Agricola Cestone Lorenzo: questa vanta una decennale esperienza nell'allevamento bovino e suino, opera in Alta Irpinia alla Contrada Zio Giacinto dal 1965. Il figlio Giuseppe dopo una esperienza maturata nell'azienda del padre decide di specializzarsi nella produzione artigianale di salumi ed insaccati. L'azienda ha come scopo la difficile sfida della qualità nei prodotti, molte volte a discapito della quantità.

I salumi in degustazione: Salame Tipico Calitrano; Soppressata Irpina; Capicollo.
Salumificio Cestone Giuseppe - Punto vendita e lavorazione Via Francesco Tedesco 57/59, essiccazione ed allevamento in contrada Zio Giacinto - 83045 Calitri (AV) Tel. 339/3710878

L'Azienda Agricola Ambrosecchia Michelina offrirà in degustazione il mitico Pecorino di Carmasciano. In Alta Irpinia, a quasi mille metri sul livello del mare, si trova la piccola contrada di Carmasciano, divisa tra i comuni di Rocca San Felice e Guardia dei Lombardi. Da essa deriva il nome di uno dei prodotti più sorprendenti del pur ricco panorama dei prodotti tipici Irpini. Qui su ripidi pascoli di terra rocciosa e argillosa, le pecore sono allevate da tempo immemorabile. La razza oggi prevalente è la Laticauda che produce un latte di qualità eccellente e con un'elevata attitudine alla caseificazione. Il processo di trasformazione del Carmasciano è completamente artigianale, prevede l'uso di strumenti semplici tramandati di generazione in generazione.
Azienda Agricola Ambrosecchia Michelina C.da Lagoni 81 83040 Guardia dei Lombardi (AV) Tel. 0827/41018.

Il Panificio Casale del Principato è un laboratorio moderno, dall'esperienza antica, in cui esperti panettieri, mescolando prodotti di prima qualità, nel pieno rispetto delle buone tradizioni locali, utilizzando macchinari ed impianti tecnologicamente avanzati, unitamente a quelli del tipo "tradizional-artigianali" come i forni a mattoni, riscaldati a legna, sfornano squisitezze dal gusto sincero e dal sapore tipico dei frutti dell'irpinia. Il Casale, meglio conosciuto come "l'Oasi della Genuinità" produce il pane d'Irpinia, "pizze chiene" taralli , biscotti e tante altre delizie.

I biscotti in degustazione: Nocciolino di Avellino; Nocciolotto d'Irpinia; Vaniglino al Limoncello; Tarallini m'briacati; Cantuzzi d'Irpinia; Sapori d'Irpinia (Eno-confezione); Sapori d'Irpinia (Biscotti alle nocciole).

Casale del Principato Srl Loc. Ponte Sabato - 83030 Prata di Principato Ultra (AV) Tel. 0825/670018 Fax 0825/670942.


La Società Cooperativa l'Aratro è costituita per lo più da giovani agricoltori e si occupa della produzione, raccolta,lavorazione dei prodotti agricoli e lavori agro-forestali. Con il loro marchio "I Gustosi D'Irpinia" vengono comprese le produzioni tipiche della zona e proprio una di queste specialità sarà presentata in degustazione: i pomodorini irpini in vasetto.

Cooperativa Aratro Srl Via Toppo dell'Anno - Zungoli (AV) Tel. 0825/845281 Fax 0825/845096 cooparatro@libero.it


L'Azienda Nardone è stata fondata agli inizi del secolo scorso quando Federico Nardone aveva una piccola impresa artigiana in Dentecane, paesino situato nella verde Irpinia, dove veniva prodotto il classico torrone alle mandorle. Più tardi la passione per questa attività e l'esperienza, hanno portato la famiglia Nardone a diversificare la produzione dando vita al Pannardone, gustosa variante del torrone classico alle mandorle, farcito con pandispagna imbevuto di liquore e ricoperto di cioccolato fondente. Dalla metà degli anni 70 l'azienda inizia ad affiancare alla produzione del torrone classico e dei torroncini nuove linee di prodotti da ricorrenza quali le uova di cioccolato al latte o fondente.
In degustazione: il Torrone artigianale.
 
Industria Dolciaria Nardone Via Roma 144 - Dentecane (AV) Tel. 0825/962028 Fax 0825/962896 nardone@olibit.it
 

La "BASSO FEDELE E FIGLI SRL" è una società che opera, sin dal 1904, nella produzione e nel confezionamento di oli alimentari.

E' una azienda in continua espansione, con un fatturato medio annuo di circa 25.000.000 di euro. La produzione si concentra principalmente sull'olio di oliva e sull'olio extra vergine di oliva, oltre al confezionamento di olio di sansa di oliva, di olio di semi di girasole, di arachide, di mais, di soia, di vinacciolo, e di semi vari. Gli oli di oliva confezionati sono oli di produzione italiana. Oltre al proprio marchio, l'azienda confeziona e produce una vasta gamma di marchi privati per conto dei numerosi clienti esteri dislocati in tutto il mondo. In degustazione l'Olio Extra Vergine di Oliva Fedele Basso 100% Italiano.
 
Azienda Basso di Basso Fedele & Figli srl
Via Nocelleto 28/B zona ind. 83020 San Michele di Serino (AV) Tel. 0825/595781 Fax 0825/595771
www.oliobasso.it
sabinobasso@oliobasso.it


La serata sarà allietata da musiche della tradizione folcloristica irpina a cura dell'Associazione Culturale "La Traccia" (NA) che si occupa del recupero delle tradizioni popolari campane.

Valerio Ricciardelli - fisarmonica, chitarra voce e percussioni - cell. 340.9067055 Sebastiano Roscigno - voce e nacchere-
Rocco Zambrano -tammorre, tamburello e voce- racconterà brevemente la storia millenaria della tammorra.

Il concerto è offerto dall'Assessorato al Turismo della Provincia di Avellino.

COSTO € 20 A PERSONA
PER I SOCI DEL TOURING CLUB ITALIANO SCONTO DEL 10% PER TUTTE LE SERATE

Per ulteriori informazioni:
Studio Luna E L'Altra - Servizi Creativi
Tel. 051/ 6565943 Fax 051/236959
E-Mail: infolunaelaltra@libero.it

Si consiglia la Prenotazione:
Bar L'Incontro Via Galliera, 49 Bologna
Tel. 051.247158 Cell.320/0449112