OLTRE 90 MILIONI DI TAPPI DI SUGHERO SALTERANNO PER LE PROSSIME FESTIVITA’
Invia un commentoMilano, 21 dicembre 2010 - “Litri e litri di bollicine” vengono consumate tra Natale, Capodanno ed Epifania. Ma quanti tappi si prevede che salteranno in occasione delle festività? Secondo un’indagine condotta dalla CIA, Confederazione Italiana Agricoltori, nel nostro Paese, 95 milioni. Di questi, oltre 90 milioni sono di sughero, come confermano i partner della Campagna di promozione del sughero in Italia: se immaginassimo di metter in fila tutti questi tappi, dalla lunghezza media di 4.8cm, raggiungeremmo circa 4.320 km, una distanza sufficiente a percorrere l’ Italia da nord a sud più volte!
Il gesto più usuale e atteso per allietare le tavole degli italiani è senza dubbio stappare una bottiglia di spumante: ma che momento speciale sarebbe se il tappo non fosse di sughero? A chi non è mai capitato di conservare il tappo indicandovi anche la data del Capodanno da ricordare?
Il sughero è charme, eleganza e conferisce un valore unico che si ritrova anche nel gusto e nella qualità. Il sughero, infatti, rappresenta la soluzione più naturale per conservare il vino e l'ideale per mantenerne intatto il gusto e l'aroma. Ogni tappo di sughero per champagne e spumante è studiato secondo canoni tecnici che possano assicurare la migliore conservazione per vini di questa tipologia. Il diametro, per esempio, è generalmente più largo del normale proprio per sostenere la pressione data dal gas presente nel vino e assicurare, a ciascuna bottiglia, una performance impeccabile. Chissà se il più antico Champagne della storia, ritrovato dopo oltre 200 anni nei fondali del mar Baltico, sarebbe stato considerato "ancora perfettamente bevibile" se a conservarlo non fosse stato un tappo di sughero!
Inoltre, scegliere di festeggiare il Natale e il Capodanno con una bottiglia con tappo di sughero significa fare un brindisi anche all'ambiente. Questo materiale offre, infatti, una straordinaria ricchezza in termini di conservazione e rispetto del territorio grazie alle sue svariate proprietà: è ignifugo, naturale, riciclabile al 100%, e di diritto fa parte dei materiali ecosostenibili.
Il sughero protegge il gusto, lo charme e il pianeta. www.ilsughero.org
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LA CAMPAGNA DI PROMOZIONE DEL SUGHERO
Lanciata in Italia e in altri 12 Paesi, la campagna per la promozione del sughero, iniziata a giugno e della durata di 18 mesi, è promossa da APCOR (Associazione Portoghese dei Produttori di Sughero), Assoimballaggi/Federlegnoarredo e Rilegno per l'Italia, insieme a Amorim Cork Italia, Colombin & Figlio, Sugherificio Ganau, Sugherificio Molinas e Mureddu Sugheri. La produzione mondiale di sughero raggiunge le 300 mila tonnellate annue e si concentra nel bacino del Mediterraneo tra il Portogallo, con il 52,5% del totale, la Spagna con il 29,5%, l'Italia con il 5,5%, seguite da Algeria, Marocco, Tunisia e Francia. L'Italia, al terzo posto tra i produttori mondiali, con 170 mila quintali di sughero prodotti all'anno, realizza circa un miliardo e mezzo di tappi di sughero. L'industria del vino è, infatti, il maggior "cliente" dell'industria del sughero e assorbe il 70% della sua produzione.
La campagna, che prevede numerose attività rivolte al consumatore e agli operatori del settore, è supportata da partner
prestigiosi come Slow Food Editore, Gambero Rosso e WWF.
Tag: natale, capodanno, tappi, sughero
