E’ questo l’obiettivo principale dell’ Osservatorio Internazionale permanente sul Turismo Enogastronomico che BITEG, la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico ha dato vita con il patrocinio del Ministero delle Attività Produttive, del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e di ENIT, e che presenterà con i dati relativi e gli studi di mercato VENERDI' 7 MAGGIO 2004 ore 14.30 nell'ambito della 7° BITEG in programma a Riva del Garda dal 7 al 9 maggio 2004.

Attraverso lo studio dei principali mercati internazionali e la raccolta sistematica ed analitica di dati previsionali, l’Osservatorio studierà le caratteristiche socio-economiche, il sistema turistico locale, la propensione ai viaggi in base alla tipologia e le destinazioni italiane e della concorrenza, con particolare attenzione ai punti di forza e di debolezza della nostra offerta turistica nell’Italia Minore.

Il sistema per lo studio dei mercati internazionali, sarà attivato in collaborazione con l’Università Bocconi di Milano, e verrà sviluppato attraverso una ricerca di mercato, (una media di 500 interviste e punte di 700 nei paesi più popolati), sui principali mercati turistici europei quali la Germania, l’Austria, la Svizzera, il Belgio, l’Olanda, la Francia, la Gran Bretagna.

La raccolta analitica di dati previsonali, invece, verrà effettuata attraverso un call-center con interviste a cadenza semestrale e rivolte ad un panel di circa 20 t.o. stranieri per ogni mercato e 50 t.o. italiani; con interviste bimestrali a 200 alberghi, 40 campeggi e 30 agriturismi situati nei centri minori e centri turistici del nord, del centro e sud Italia, per un totale annuo di contatti con 1200 alberghi, 240 campeggi e 180 agriturismi.

Ufficio Stampa
BITEG