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In questa epoca di
globalizzazione, dove la cucina etnica spopola,
Oltregusto vuole essere un punto fermo delle
tradizioni e degli usi locali, per accompagnare, anche i
giovani, alla scoperta delle memorie culinarie che formano, in gran
parte, la ricchezza territoriale di una zona.
Calendario degli appuntamenti:
| Gennaio
2007 - Sabato 27 E Domenica 28 - I
lessi nella tradizione della cucina oltrepadana |
| Febbraio 2007 - Sabato 24
E Domenica 24 - Il vino, ricchezza
dell'oltrepo, in cucina |
| Marzo
2007 - Sabato 31 Marzo e Domenica 1 Aprile -
Gli animali da cortile nella cucina
pavese |
| Aprile 2007 - Sabato 28 e
Domenica 29 - Le paste ripiene |
| Maggio
2007 - Sabato 26 e Domenica 27 -
Verdure non significa sempre e solo vegetariano... |
Oltregusto però non
vuole essere solo enogastronomia; si propone di essere
un viaggio itinerante attraverso le splendide
colline dell'Oltrepo Pavese che tanto hanno da offrire
dal punto di vista paesaggistico... vigneti, castelli, chiese,
antiche dimore ristrutturate e suggestivi panorami, che riusciranno
a fare innamorare il turistica di questo straordinario territorio
che tanto ha ancora da proporre a chi è alla ricerca del ''particolare''
che caratterizza un territorio.
Tutte le informazioni dei menù presentati dai ristoranti e dagli
agriturismo dell'Oltrepo Pavese in occasione di Oltregusto, sono
reperibili dal
Portale Oltrepopavese.it, la
cui redazione è l'organizzatrice dell'evento.
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Per informazioni
Patrizio Chiesa
Cell. 349.1088317 |
Oltregusto si svolgerà, in questa prima edizione 2007, da gennaio a maggio, nell'ultimo weekend di ogni mese e coinvolgerà i ristoranti e gli agriturismo del Portale Oltrepopavese.it. Un'iniziativa che intende proporre la (ri)scoperta della cucina territoriale, attraverso la cultura e l'interpretazione personale di ristoratori e operatori agrituristici che saranno i protagonisti di Oltregusto... profumi e sapori che sapranno risvegliare sensazioni ed emozioni di un tempo ''andato''.
