Promossa dall’Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Rodengo Saiano in collaborazione con l’Assessorato provinciale di Brescia all’Agricoltura, l’Assessorato comunale al Turismo, Promozione Franciacorta e AIPOL, con il patrocinio dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Lombardia e della Camera di Commercio di Brescia - UNAPROL.

Partendo dalla considerazione che l'olio italiano è sempre più il protagonista di una grande crescita qualitativa e ormai sono numerose le persone che sanno distinguere tra un olio piccante e un olio fruttato, tra un ligure e un siciliano, un toscano da un lombardo, la rassegna “Sapor d’Olio” ospiterà una selezione dei migliori oli extravergine d’oliva, insigniti dal marchio D.o.p., e prodotti nel Nord Italia. Affascinante la cornice della rassegna, l’antica Abbazia Olivetana di Rodengo Saiano, in Franciacorta, uno degli angoli più belli della campagna bresciana. Centro di religiosità e cultura da secoli, l’Abbazia si articola attorno a splendidi chiostri: il quattrocentesco Chiostro piccolo è il nucleo primario dell’imponente cenobio attorno al quale si sono sviluppati, nel corso dei secoli successivi, il Chiostro della cisterna (detto anche delle meridiane), il Chiostro grande ed i magnifici saloni affrescati dal Gambara, dal Moretto e dal Romanino, principali autori della Scuola Bresciana rinascimentale.

Nata per valorizzare la storica produzione olivicola franciacortese e per promuovere il proprio territorio (vocato non solo alle viti, ma anche agli ulivi, che vi erano coltivati da secoli e che man mano si sono diradati, fino ai giorni nostri, che vedono una prelibata produzione di nicchia), la mostra mercato “Sapor d’olio” si presenta come un’interessante e prestigiosa vetrina per tutti i produttori di oli extravergine d’oliva del Nord Italia, da quelli dei laghi lombardi, a quelli liguri, insigniti dal marchio D.o.p. , che saranno presenti attraverso i propri consorzi e comitati promotori e di tutela.

Significativi anche gli eventi collaterali, per fanno da pendant al Festival del Franciacorta, che si svolge negli stessi giorni a Erbusco: mostre (lungo i porticati del secolare chiostro dell’Abbazia Olivetana verranno installate alcune sculture in legno d’ulivo) , degustazioni guidate a cura dell’AIPOL di Brescia (sabato 27 , ore 18.00, costo 5 € mentre domenica la degustazione delle 11.30 dedicata ai bambini è gratuita). Sabato 27, fra l’altro, si terrà alle 10.30 un convegno tecnico mentre domenica 28 alle 18.00 è certamente curioso l’appuntamento-lezione dedicato ad un piatto tradizionale e simbolo della zona: il manzo all’olio di Rovato, paese noto in tutta la penisola per il suo antichissimo mercato del bestiame e per i suoi eccellenti bolliti.

Informazioni:
Promozione Franciacorta
tel. 030/6811005, fax 030/6811917,
Monica Crescenti
monica.crescenti@comunedirodengosaiano.191.it