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Menù superlativo e
un ambiente originale, capace di fondere in sè il fascino della
tradizione, il comfort della tecnologia più all'avanguardia e il
glamour di una location giovane e grintosa, fanno dell'
h club
"the place to be" del jet set milanese e internazionale.
L'internazionalità è un plus che vale anche in cucina dove
lo chef Paolo Croce e la sua
brigata propongono ogni domenica una raffinata rivisitazione della
cucina mediterranea interpretando, con mano leggera, anche i
classici della cucina meneghina.
Il tema che vedrà impegnato lo chef in occasione del brunch previsto
domenica 27 Maggio è l' Aceto
Balsamico di Modena proposto dalla storica
Acetaia Giuseppe Giusti, la più antica d'Italia, fondata
nel 1605, riconosciuta anche come la più vasta raccolta di botti e
botticelle plurisecolari all'interno delle quali invecchiano aceti
di grande qualità.
Grazie all'uso sapiente dei preziosi "legni" l'
Acetaia Giuseppe Giusti
è in grado di calibrare l'equilibrio aromatico
dei propri aceti, rincalzati e infine estratti,
in un crescendo di sensazioni olfattive ed
aromatiche che sarà possibile scoprire grazie agli
abbinamenti studiati dallo chef per l'appuntamento milanese:
-Tonno grigliato all'Aceto Balsamico con tagliatelle di verdure;
-Insalata di finocchi, pomodori secchi e olive taggiasche al
Balsamico;
-Tagliata di manzo e vitello con patate, peperoni in salsa di Aceto
Balsamico
-Semifreddo alla fragola imbottita di cioccolato in salsa al miele e
Aceto Balsamico.
Il goloso menù prevede l'utilizzo di 4
diversi Aceti Balsamici firmati
Giuseppe Giusti, ognuno caratterizzato da un diverso
grado di complessità aromatica. Un invito alla scoperta di una delle
eccellenze gastronomiche più preziose attraverso una collezione di
sapori unica nel suo genere. Al termine del brunch saranno estratte
a sorte e consegnate al pubblico 10 bottiglie di pregiato Aceto
Balsamico.
Domenica 27 Maggio dalle ore 12.30 alle
15.30
Brunch : 35 euro a persona, escluse le bevande
Info e Prenotazioni
h club - Sheraton Diana Majestic -
Viale Piave 42 - Milano -
Tel 02 20581
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti
Via Quattroville 155 - Lesignana - 41100 Modena
Tel. 059/840135 |
Domenica 27 Maggio 2007 h club - Sheraton Diana Majestic - Milano. La Dolce Vita milanese comincia presto: non è necessario attendere l'imbrunire per stare in compagnia e divertirsi. Un'abitudine che si è diffusa da qualche anno è il brunch, rito di ispirazione newyorkese: fusione tra il breakfast e il lunch, il brunch nasce per soddisfare gli appetiti del "giorno dopo" di chi è rientrato all'alba. A dettare la moda e a registrare il tutto esaurito da diverse stagioni è l' h club Diana, all'interno di uno dei più prestigiosi hotel della città, lo Sheraton Diana Majestic, gioiello architettonico dei primi del Novecento.
