Pesto e biodiversità, tra salubrità e sapere artigiano

Sabato 21 maggio nel nostro Paese si festeggia la Giornata Nazionale Mangiasano; domenica 22 è invece dedicata alla Giornata Mondiale della Biodiversità. Alla vigilia di un weekend di così importanti celebrazioni, CNA Liguria - l'Associazione di riferimento del comparto artigianale ed agroalimentare - rende omaggio al pesto genovese attraverso un video che ne esalta i plus in termini di biodiversità, salubrità e sapere artigiano.
Il video, della durata di circa un quarto d'ora, è stato curato da Umberto Curti, storico dell'alimentazione, esperto di food storytelling e ideatore dell'iniziativa "Scegli Artigiano!". Il pesto di basilico, in questa occasione, è spunto per narrare la tipicità e l'identità multiforme del territorio Liguria. 

Link al video "Pesto e biodiversità, scegli artigiano!"