Giovedì 15 Aprile 2004 ore 20.30
Abbinamento Vino e Formaggi
Una serata dedicata ai formaggi e al loro accostamento con il vino. Una selezione di formaggi verrà abbinata ad Oslavje 2000 di Radikon, Cerbaione 2001 di Casanuova delle Cerbaie, Gewurztraminer Vendage Tardive 2000 di Gruss, Tokaj Sweet Szamorodni 99 di Disznoko, per finire con un Passito di Pantelleria prodotto da Savoia Aosta.
Costo: 20 Euro

Martedì 20 Aprile 2004 ore 20.30
Serata Bollicine
Degustazione di Champagne e spumanti accompagnati da piccole specialità alimentari: Franciacorta Cabochon 1997 di Monterossa, Hausmannhof Ris. 1991 di Haderburg, Franciacorta Secolo Novo 97 di Le Marchesine, Champagne di Dehu, Champagne Premier Cru 1998 di V.ve Fourney&Fils.
Costo 20 Euro.


Martedì 27 Aprile 2004 ore 21.30
La scoperta di nuovi abbinamenti : Vino e Cioccolato
La serata, organizzata in collaborazione con Valrhona, marchio prestigioso di indiscussa fama mondiale che ha sede a Tain-L'Hermitage, in Francia, prevede la degustazione di Recioto di Amarone 2001 di Trabucchi, seguito dal prestigioso Solaria Jonica, primitivo dolce del 1959 e il Barolo Chinato di Aldo Conterno per concludere con lo cherry brandy di Villa Zarri.

Un relatore vi condurrà verso la scoperta dell'eccezionale cioccolato Valrhona, ricercando il perfetto abbinamento con dei Grand Crus de Chocolat, in particolare: Araguani, un Grand Cru al 72% di cacao, Guanaja Grand Cru dell'America del Sud al 70% di cacao, Pur Caraïbe Grand Cru al 66% di cacao dei Caraibi e Manjari Grand Cru dell'Oceano Indiano al 64% di cacao.
Costo: 25 Euro


Per partecipare alle serate a tema è indispensabile la prenotazione al numero di tel 02.43912208 oppure via email a Gaia.Baldini@WineTip.com
WineTip.com