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Falanghina di Roccamonfina:
Vigna del Prete 2002 gr. 12,50
Azienda Agricola Fattoria Prattico
Sito internet:
Fattoriaprattico.it
Email: info@fattoriaprattico.it
La località si chiama "Acquamara", e
deve il suo nome alla presenza, all'interno della tenuta, di due sorgenti
d'acqua. Per raggiungere la fattoria, una volta superato il cancello
d'ingresso, bisogna percorrere un lunghissimo viale che si inerpica, tra i
cipressi, in un paesaggio incantato nel quale gli ulivi e le viti spuntano
in mezzo ai pini, alle siepi di alloro, ai cespugli di rosmarino.
In questo paesaggio dolce e soleggiato, baciato da un clima nel quale si
fondono le correnti d'aria marina con quelle montane, si estendono le
coltivazioni a vigneto e ultiveto dell'azienda.
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È lo stesso
Claudio Prattico, (nella foto)
dottore agronomo, con master in enologia, a condurre un'azienda che
accanto a vini d'altissima qualità, produce un pregiatissimo olio
d'oliva e una rinomata grappa di vino. L'azienda si estende su una
superficie di settanta ettari,
di cui venti coltivati a vigneto,
cinque a uliveto e ben quaranta a
forestazione. |
La produzione e
l'imbottigliamento di vini di qualità è la principale delle attività della
fattoria Prattico. Le cantine, posizionate in maniera discreta all'interno
di un così lussureggiante paesaggio, sono tecnologicamente
all'avanguardia. Recano il rinomato marchio della fattoria anche le circa
duemilacinquecento bottiglie di olio extravergine
di oliva prodotte e imbottigliate, ogni anno da Claudio
Prattico, che segue personalmente tutte le fasi di coltivazione e di
lavorazione dei prodotti della sua azienda.
Ho avuto modo di degustare i vini della Fattoria
Prattico e devo dire di avere trovato dei vini molto piacevoli
da bere, senza volere essere a tutti i costi dei supermuscolosi, dei
superconcentrati che molte volte sono frutto piu’ di manipolazioni di
cantina, che del frutto della vigna. Vini molto gradevoli e "facili" da
bere, con una esecuzione enologica impeccabile, sempre dal buon rapporto
q/p Parlando della Falanghina Vigna del Prete
2002 di gr.12,50 devo dirvi che è stata , ad oggi,
una delle migliori falanghine mai degustate
.
Di seguito la scheda di degustazione:
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AZIENDA FATTORIA PRATTICO – ROCCAMONFINA
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Vino:
Falanghina "Vigna del Prete 2002" gr. 12,50
Costo in enoteca: da 8 a 10€.
Colore: verdolino chiaro, con
profumi finissimi ed eleganti, una vera carezza al naso di frutta
fresca che ricorda l’albicocca; in bocca è giustamente caldo,
persistente, con nota fruttata molto piacevole: un vino di qualità
fine.
Sicuramente tra le migliori falanghine fino ad oggi testate. 5
stelle piene! Grazie della vostra attenzione e "prosit con
Falanghina Prattico"
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Roberto Gatti
sommelier degustatore
Codigoro (Ferrara)
Email: gatti-roberto@libero.it |
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Alcuni testi antichi riportano che la civiltà del vino è nata qui: in questa vasta area collinare della Campania che da Sessa Aurunca e dalle falde del vulcano spento di Roccamonfina si spinge fino al monte Massico, ai confini con il Lazio.
Lasciata Rocca d'Evandro, e inoltrandosi lungo la strada che segue la corsa verso il mare del fiume Garigliano, in un paesaggio dominato dalle tinte di verde, azzurro e turchese, un segnale indica l'ingresso principale della fattoria di Claudio Prattico...
