15.10.2004 | Vino e dintorni

Le Marche: crocevia originale di sapori

Il 22 ottobre alle ore 21.00 la cooperativa La Tartuca riprende il ciclo di serate per scoprire e valorizzare l’enogastronomia regionale italiana con un appuntamento dedicato alle Marche. La regione delle Marche vanta un’antica tradizione gastronomica fatta di ingredienti semplici e genuini che esaltano sapori e profumi sia di terra che di mare ai quali si fondono influenze gustose provenienti dalle vicine regioni Emilia-Romagna, Toscana e Umbria.

La degustazione si aprirà con un Verdicchio di Matelica DOC, 2002 Az. Agricola “Cantine Marconi”; meno famoso del cugino di Jesi, poiché prodotto in quantità molto meno inferiore, non ne è però il parente povero e promette, al palato, un gusto sapido e fruttato cui verranno abbinati spiedini di alici, pomodori e olive.

Seguirà il Lacrima di Morro d’Alba DOC, 2002 - Az. Agricola “Cantine Marconi”; ottenuto da uve provenienti dall’omonimo vitigno autoctono, unico in questa zona, ha intensi profumi floreali e verrà proposto in abbinamento a strozzapreti in salsa si noci

Continueremo con un Rosso Piceno DOC, 2002 - Az. Agricola “Carradori”; vino dal carattere ben strutturato che verrà abbinato ad olivette di lonza con crema di cicerchie; la conclusione in dolcezza sarà garantita da un Verdicchio di Matelica Passito – 1998Az. Agricola Bisci accompagnato da assaggi di una tipica ricetta marchigiana, la torta di farro.

La presenza in sala di uno spazio a cura della libreria Colibrì – Corbetta (MI) – consentirà di sfogliare e/o acquistare libri per curiosare e scoprire ulteriori risorse e bellezze di questa regione: itinerari enogastronomici e naturalistici, tradizioni storiche e culinarie, etc..

La conduttrice è Monica Tessarolo, appassionata di cultura enologica e, dal 2002, conduttrice per la cooperativa La Tartuca di corsi base di degustazione di vini e ciclo annuale di serate speciali regionali.

La serata è riservata a un numero limitato di partecipanti.
Quota di partecipazione: € 25
Iscrizioni entro lunedì 18 ottobre.

Per informazioni:
Coop. La Tartuca
Via Varesina, 19 Milano
Tel. 02.36503792
E-mail: tartuca@virgilio.it

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