Sta per diventare maggiorenne il banco di assaggio dei distillati del Vinitaly che in diciassette anni ha registrato numeri impressionanti. Più di settantamila test codificati su scheda, quasi ventimila i partecipanti che si sono cimentati in qualità di giudici per definire ogni anno la qualità percepita e le tendenze di gusto, oltre duemila referenze che, complessivamente, sono state sottoposte con fiducia dai loro produttori al giudizio degli operatori e dei consumatori sapienti che affollano la manifestazione veronese.

Il banco, promosso e allestito dal Centro Studi Assaggiatori insieme a Verona Fiere, è stato negli ultimi anni un angolo capace di attirare l’attenzione delle migliaia di visitatori presenti alla manifestazione. Da qui l’idea del premio ai produttori. Un premio basato sul giudizio di tante persone in grado di condurre la moda, la tendenza e il consumo del momento.

Ecco allora la novità: il Grappa Tasting Award, l’Oscar della grappa, che si terrà, in data e ora ancora da definire, nei giorni del Vinitaly. Per questa edizione saranno considerati i voti e i prodotti passati in rassegna lo scorso anno.

Il Centro Studi Assaggiatori ha elaborato un indice capace di tenere conto della partecipazione degli ultimi cinque anni (per premiare la fedeltà all’iniziativa), del livello di attraenza che hanno ottenuto le grappe (per premiare la capacità innovativa, o di utilizzare materie prime di grande richiamo o, ancora, di elaborare packaging particolarmente attraenti) e della sensorialità con le quali sono state valutate (per premiare la competenza).

I premi saranno assegnati alle prime quindici aziende ex equo, citando naturalmente le grappe che hanno consentito questo piazzamento eccezionale. Per conoscere i nomi non resta che fare un salto all’angolo della Grappa.

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Alessandro Maurilli
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