PROGRAMMA

- ore 9,30 - Saluto delle Autorità
- ore 10,00 – Relazioni

Moderatore: Ernesto CHIACCHIERINI
Università “La Sapienza” Roma

Comunicare il vino e le tipicità
Marco FERRAZZOLI – Capo Ufficio Stampa CNR

Promozione del territorio attraverso la valorizzazione dei prodotti tipici
Giuseppe ANELLI - Università “La Sapienza” Roma

Attualità ed evoluzione dei vini della Tuscia
Riccardo COTARELLA – Enologo

Gestione delle fermentazioni per la salubrità dei vini
Marco ESTI - Università della Tuscia

Il contributo dell'Università della Tuscia nell'innovazione per la produzione di vini dolci
Andrea BELLINCONTRO - Università della Tuscia

- ore 12,30 - Dibattito

- ore 13,30 - Pranzo con degustazione di prodotti tipici e vini dell’Enoteca Provinciale


Con la collaborazione di Bayer Crop Science, Fata Assicurazioni, Manzi Aurelio, Meccanica Spadoni, Strada del Vino della Teverina

Sponsor tecnici: Caseificio Luisa (Montefiascone), Fratelli Stefanoni (Viterbo), Vivai Brachini (Montefiascone)

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LA TUSCIA E IL VINO
FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

MONTEFIASCONE
29 GIUGNO 2007
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI

Organizzazione: Associazione Qualità Lazio
Tel.347-1836285 Fax 06-233207611
www.latusciadeivini.blogspot.com
qualitalazio(AT)yahoo.it