L’iniziativa, alla sua 5° edizione, si pone l’obiettivo di coinvolgere le realtà alimentari e vinicole delle principali regioni italiane con la presentazione dei loro prodotti di nicchia alla stampa, al trade e agli addetti al settore.

Il programma prevede alle ore 10.30 una tavola rotonda con personaggi del mondo enogastronomico, coordinati da Alberto Camandona, tra cui Marco Berardi, Carlo Cannella, Riccardo Cotarella, Andrea Muccioli, Giancarlo Notari, Giulio Somma, Fabio Turchetti, Luigi Veronelli, i quali introdurranno il dibattito sul tema dell’alimentazione da un punto di vista culturale, salutistico e commerciale.

Al termine dell’incontro, dalle 12 alle 23, si svolgerà una golosissima kermesse delle 77 aziende partecipanti che presenteranno in banchi d’assaggio le loro migliori produzioni enogastronomiche tra cui:

Corte Pallavicina, Guffanti formaggi, Giraudi cioccolata, La Bonissima aceto balsamico, Mongetto peperoncini, Madaio mozzarella di bufala, Bottega del prosciutto, Tartuflanghe il tartufo D’Alba, Bonfante nocciolino, mandorlato Bauce Cologna Veneta, Alfredo Mancianti olio, Anfossi pesto alla genovese, Principato di Lucedio riso, Agnoni carciofi, La fabbrica del Panforte ricciarelli, Macelleria Annibale, Az. Gioacchino Palestro salumi d’oca, Mario Fongo lingue di suocera, Le piantagioni del caffè, Luccini mostarde di frutta, Pastificio Di Nola, San Patrignano, Tenuta Mazzolino, Az. Agr. Caudrina, La Carraia, Il Convento limoncello, Marchese di Gresy, Oscar Sturm, Michele Castellani, La Compagnia del vino, Villa Simone, Az. vin. Montecappone, Le Vigne del Lazio, Di Majo, Giovanni Puiatti, Correggia, Fondo Antico, Fattoria Nicodemi, Cantina di Merano, Az. vin. Firriato, Az. vin. Dattimis, Az. vin. De Falco, Az. vin. Mastroberardino, Az. vin. Crosio Roberto, Az. vin. Hauner, Az. vin. De Batoli, Centopercento grappa, Az. vin. Roncolato di Soave.

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