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L'evento viene
organizzato nel prestigioso Complesso Monumentale
di Santa Caterina, ex convento domenicano del '300. Gli spazi
espositivi quindi si articoleranno fra Chiostri, Capriate, Archi e una
stupenda chiesa detta l'Auditorium, ora sconsacrata.
Il Salone è esclusivamente dedicato a produzioni di nicchia di prodotti
tipici food&beverage nazionali ed internazionali.
ENOGA avrà carattere internazionale, sia per ciò che riguarda gli
espositori che per quanto concerne i visitatori. L'evento sarà aperto alla
domanda professionale e ad un pubblico selezionato di appassionati di
enogastronomia. Enoga vuole porre l'accento sul forte legame esistente fra
i sapori e i profumi ed in particolare si parlerà proprio di profumi nei
laboratori dedicati alle essenze e alle erbe aromatiche.
ENOGA è un evento che intende soddisfare un consumatore, sia professionale
che privato, sempre più esigente e alla ricerca di prodotti di qualità,
permettendogli di provare sapori e profumi attraverso corsi di
degustazione, laboratori, seminari ed iniziative collaterali all'evento.
La filosofia dell'evento si può riassumere attraverso le seguenti
attitudini su cui vuole porre l'accento l'organizzazione:
- Privilegiare la dimensione
culturale delle produzioni enogastronomiche, intese come momento
di scoperta, confronto e conoscenza;
- Riconoscere l'esigenza di un
consumo responsabile di prodotti enogastronomici;
- Porsi come una risposta
credibile alle esigenze di un pubblico che non si percepisce come
"consumatore tradizionale", ma che sa "degustare" i prodotti che
acquista.
- Valorizzare il legame che esiste
fra i profumi e le tradizioni.
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Struttura dell'evento
La manifestazione si terrà il 27 e 28 Marzo 2004.
Orario di apertura 10.00/19.00 (orario continuato).
ENOGA è una manifestazione espositiva articolata in due parti:
- La rassegna espositiva
Un'ampia area di stand preallestiti, in cui gli operatori specializzati
presenteranno prodotti tradizionali caratterizzati da elevati livelli
qualitativi.
- Le iniziative culturali e didattiche
Un ampio programma di laboratori, seminari e corsi sarà a disposizione dei
visitatori e degli espositori. Particolarità del salone è data dal fatto
che i laboratori saranno tenuti dai produttori stessi. Saranno momenti di
incontro tra produttore e consumatore, ed in questa sede il pubblico potrà
intervenire per capire meglio che cosa c'è dietro ad ogni prodotto.
Ulteriori Informazioni:
OATOUR/ENOGA
Segreteria Organizzativa
tel. 019 6898607/08 Fax 019 680612
e-mail: enoga@oatour.net |
Il 27 e 28 marzo a Finale Ligure si svolgerà la seconda edizione di ENOGA: il primo salone e workshop dedicato ai prodotti di nicchia organizzato a Finale Ligure nel Complesso Monumentale di Santa Caterina. La manifestazione, ideata dalla OA Tours sarà organizzata in collaborazione con la OroArgento Meeting & Eventi, la Provincia di Savona e le Comunità Montane Pollupice e Ingauna. Sarà inoltre patrocinata dal Comune di Finale Ligure.
