Il Profumo del Gusto a casa Urciuolo
Oggi la Campania è protagonista. I Fratelli Urciuolo con Greco e Fiano. Colgo l'occasione per ringraziare tutti i produttori che continuano ad inviarmi mail di apprezzamento per il blog ed il lavoro svolto fino ad ora.
Azienda Agricola Fratelli Urciuolo
Via Due Principati 9
83020 Celzi di Fonino
83020 (Avellino)
Tel. 0825. 7616449 Fax. 0825.762956
“Fiano d’Avellino Faliesi” ’07
Fiano 100%
Da 8 a 10 euro
I fratelli Ciro e Antonello Urciuolo sono il motore dell’azienda campana che ogni anno si riconferma per la continuità qualitativa della sua produzione. Il Fiano è un vino che non appare ma c’è, che si basa sull’essenziale senza sbavature. Diretto, mostra un’eleganza austera un po’ troppo severa, non si concede subito, aspetta, e mostra prima una linearità minerale precisa e solo dopo una componente fruttata che ti avvolge timidamente. Palato minerale, equilibrato, intenso e profondo. Ottimo vino da abbinare ad una zuppa d’orzo perlato. Da non tralasciare, inoltre, il “Greco di Tufo” ’08 splendido fin dal colore nella sua veste paglierina di eccellente tonalità ed intensità. Mostra complessità fin dall’apertura con una splendida fusione fruttata e minerale. Ottima l’ampiezza e la lunghezza dove si percepiscono note verdi di mandorla sempre più sottili e fini. Biancospino, ginestra, tiglio, zagara, nespole, albicocca, pesca, mela verde, agrumi e finocchietto selvatico sono solo alcuni dei profumi che si percepiscono al naso. Palato minerale, dinamico, elegante e sempre in continua evoluzione. Lungo. Un vino che costa circa 10 euro da preferire con una cernia al vino bianco.
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