Non più una giornata ma ben due, proprio per offrire agli amanti del buon bere la possibilità di degustare con calma gli splendidi vini di questa grande realtà italiana. Una realtà dalla storia millenaria se si considera che i Romani trovarono in questo territorio una cultura della vite già sviluppata. Del resto, come gli esperti sanno, le Grave sono una sorta di terra promessa per la viticoltura. Merito della natura del suolo, ricco di materiale calcareo-dolomitico, perfetto per regalare a questi vini il giusto corpo. Merito del clima, un felice mix tra le mitigate temperature giornaliere offerte dal vicino Adriatico e le decise escursioni termiche della notte, condizione ideale per ottenere uve ricche di aromi, profumi, sapori.

“Non è certo un caso - sottolinea Piergiovanni Pistoni, da oltre 10 anni Presidente del Consorzio - se le nostre etichette ottengono ogni anno importanti riconoscimenti in Italia e all’estero. I consumatori di tutto il mondo premiano i nostri sforzi, come dimostrano i circa 40 milioni di bottiglie vendute ogni anno, metà delle quali proprio sui mercati stranieri, primi tra tutti Germania e Stati Uniti, dove il nostro trend è in costante crescita. Segno certo che l’alta qualità delle nostre etichette, unita a una corretta politica dei prezzi, è una filosofia che paga anche in un momento indiscutibilmente complesso dal punto di vista economico e non solo a livello nazionale”. Sicuramente delle belle parole cui, nel caso del Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave, fanno seguito anche i fatti. “E’ vero – prosegue il Presidente – siamo molto attivi, soprattutto quando si tratta di privilegiare i nostri consumatori. Abbiamo infatti accettato assai volentieri l’incarico di dare vita a un piano dei controlli.
Che, in sintesi, significa realizzare una linea di tracciabilità precisa che parte dal vigneto e finisce nella bottiglia. L’intera filiera è quindi soggetta a un’accurata analisi da parte nostra e questa costituisce un’ulteriore e importante garanzia per chi acquista le nostre etichette”.

Quindi ora la palla passa agli appassionati della Capitale. L’appuntamento è per i giorni giovedì 2 e venerdì 3 dicembre, la sede é quella bellissima e suggestiva di Palazzo Ferrajoli, (Piazza Colonna 355), nelle cui sale saranno allestiti dei banchi di assaggio per le degustazioni libere. Per quanto concerne quelle guidate, sempre molto attese dal pubblico degli appassionati, saranno quattro: i Bianchi, i Rossi, il Refosco dal peduncolo rosso e il Tocai friulano. Come di consueto gli incontri saranno guidati dai nomi più interessanti del giornalismo enogastronomico nazionale e, ovviamente, necessitano di prenotazione telefonica (MG Logos: 06 57300859). Nel corso della due giorni sarà possibile anche partecipare a un simpatico gioco che vedrà come protagonisti, il periodo lo impone piacevolmente, i Novelli delle Grave: al vincitore andranno sei bottiglie di vino novello. Vi aspettiamo quindi (l’ingresso e le degustazioni sono assolutamente gratuiti) per un affascinante percorso tra i tesori delle Grave. Ricordiamo inoltre che i gourmet capitolini avranno la possibilità di degustare le etichette dei produttori delle Grave presso alcuni dei più interessanti ristoranti di Roma e dintorni – Il Bicchiere di Mastai; Al Presidente; Cacciani (Frascati); Il Sanpietrino; l’Arcangelo - che, per l’occasione, proporranno i campioni friulani in abbinamento ai loro piatti tipici; tutto ciò durante la settimana che andrà dal 4 al 12 dicembre.

una selezione di etichette di questa affascinante terra in degustazione nelle splendide sale di palazzo ferrajoli 2 e 3 dicembre 2004
ore 17.00 – 22.00
piazza colonna.

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