I fasti del Grignolino: 5 cene di degustazione

21.06.2001 | Vino e dintorni

Nell'ambito del progetto I Fasti del Grignolino promosso da OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini d'Asti e del Monferrato e con il concorso della Regione Piemonte, si organizzano 5 cene-degustazione che avranno come protagonista questo splendido vino piemontese.

Ad ogni cena saranno presentati 6 campioni di Grignolino vinificati secondo il progetto di studio e valorizzazione di questo vitigno e dell'omonimo vino. Nel corso delle serate, a metà strada tra gioco e ricerca, si proporranno ai partecipanti particolari bottiglie affinché ritrovino i tipici caratteri organolettici del Grignolino ed esprimano i propri abbinamenti preferiti. L'obbiettivo è quello di fare incontrare questo vino con i consumatori per raccogliere le loro opinioni e per fare conoscere maggiormente la specificità e le grandi potenzialità del Grignolino. I piatti serviti saranno quelli della tradizionale cucina piemontese, Ogni cena-degustazione inizia alle ore 20,30. Questi sono i ristoranti che partecipano all'iniziativa per le prime serate: Venerdì 15 giugno: Ristorante DEL BELBO "DA BARDON" S. Marzano Oliveto Venerdì 22 giugno Ristorante IL GRAPPOLO Alessandria Giovedì 28 giugno "VINERIA DELLA SIGNORA IN ROSSO" Nizza Monferrato Giovedì 5 luglio Trattoria L'ALTRA CAMPANA" Asti Giovedì 12 luglio Ristorante RUCHE' Castagnole Monferrato Le prenotazioni possono essere effettuate direttamente ai ristoranti oppure alla segreteria OICCE (tel. 0141/822607 - fax 0141/829314) I menu dettagliati si possono consultare nel sito Internet dell'OICCE: http://www.oicce.it alla pagina "Convegni e Corsi 2001". Giusi Mainardi