Infatti, i tre servizi
hanno avuto per scenario gli oliveti di località Sapenzie di Guardia
Sanframondi. Oreggia, di ogni
varietà, ne ha elencato le preziose qualità organolettiche e spiegato
l'importanza di un olio d'oliva dall'elevata percentuale di acido oleico,
di vitamine e di grassi dalla gran digeribilità e, per questo, colonna
portante della dieta mediterranea.
Successivamente, l'intera troupe, si è trasferita nel giardino pensile del
castello normanno che appartenne ai Sanframondo. Qui, elaborati dai cuochi
dell'Agriturismo "La vecchia trainella", è stata imbandita una tavola
delle meraviglie. Pensate, c'era il meglio della cucina tipica guardiese.
Una vera gioia per gli occhi e per il palato.
Non potendo elencare tutti i piatti proposti ci limitiamo a citare:
polenta con broccoli, parruozz, piccillato, 'mpanata, grano e fagioli,
cavatelli, frittelle con fiori di zucca, laganella e fagioli, zeppole con
acciughe, melanzane imbottite, carne con peperoni e patate, pane cotto con
fagioli, chiacchiere e crostata di mele cotogne; mentre, fra i preparati,
erano in bella mostra le bottiglie di olio "Primo Fiore" di Terre Stregate
e quelle di vino de La Guardiense e Janare.
Circolo Viticoltori
Via Roma - 82034 Guardia Sanframondi (Bn)
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