Davide Paolini ed
Enzo Vizzari, noti giornalisti e
critici enogastronomici, saranno i capitani delle due squadre. La
gara, aperta al pubblico, sarà presentata da
Federico Quaranta e Nicola Prudente,
conosciuti come Fede&Tinto, i
giornalisti radiofonici della trasmissione
Decanter, su Radio Rai Due. Per vincere, oltre a
preparare i piatti migliori (giudicati per gusto, presentazione e
tempo di preparazione), i giornalisti dovranno dimostrare anche di
avere 'naso', abbinando ai piatti i vini più opportuni.
| Ad assaggiare i piatti in gara ci saranno gli chef degli otto paesi
che parteciperanno alla gara gastronomica a base di cous cous:
Algeria, Costa d'Avorio, Israele, Italia,
Marocco, Senegal, Palestina e Tunisia. Le iniziative che
animeranno l'edizione di quest'anno, la nona, saranno ispirate al
tema ''Miti e riti'' dei paesi
partecipanti. In programma laboratori gastronomici con degustazione
aperti al pubblico, tavole rotonde e
concerti di world music. Tra le esibizioni in programma,
venerdì sera, il gruppo degli Avion Travel. |
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I visitatori della rassegna potranno degustare le diverse varianti
di cous cous acquistando un biglietto da 10 euro. Le produzioni
d'artigianato dei paesi partecipanti e dei produttori locali saranno
in mostra negli stand dell'Expo Village
lungo le vie principali di San Vito Lo Capo. I sapori del Mare
Nostrum saranno invece protagonisti dei
Laboratori del Mediterraneo, condotti da
Vittorio Castellani, in arte
chef Kumalé, cicerone di un viaggio
tra le tradizioni gastronomiche di Algeria, Italia, Senegal e
Tunisia.
Il programma completo della rassegna e' disponibile sul sito
Vive Le Cous Cous!
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I giornalisti cucinano e gli chef assaggiano: si chiama ''Cous Cous scrivo'' la novità della prossima edizione del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 19 al 24 settembre. Giocando sul ribaltamento della formula della manifestazione, quest'anno i giornalisti della giuria, divisi in due squadre, si affronteranno in gara preparando un piatto con gli ingredienti della cucina mediterranea.
