In sintonia con lo spirito stesso dell'evento si propone l'inedita verticale delle annate storiche di uno dei marchi che è diventato il simbolo stesso del marsala nel mondo, Florio. Il 27 novembre, Carlo Casavecchia, Direttore Generale ed Enologo della casa vinicola, guiderà gli intervenuti alla scoperta di quel protagonista mai uscito di scena che è appunto il marsala di produzione Florio, nell'elegante cornice del San Paolo Palace.

Quest' esperienza unica inizierà con l'introvabile riserva Old Golden Syracusa vendemmia 1932, un marsala che secondo gli archivi storici dell'azienda è stato invecchiato in legno per ben 10 anni e che a dispetto del tempo ha mantenuto intatte tutte le caratteristiche organolettiche confermando la straordinarietà della sua struttura. Il cammino che attraversa le "sfere della percezione" proseguirà con le Riserve del 1948 e 1964, applauditi come vini "speciali e bellissimi" dal sapore caldo ed avvolgente, fino al più recente Targa 1840 vendemmia 1988 e Targa 1840 vendemmia 1997, una narrazione senza eguali che racconta la longevità di questo prodotto attraverso un'esperienza sensoriale ineguagliabile che ha il colore dell'oro.

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