"Abbiamo pensato di organizzare questa manifestazione - afferma Vincenzo Tallarini, fondatore e presidente dell'omonima azienda - per offrire ai nostri ospiti un evento particolare, divertente e dal sapore storico. Un'ottima occasione per assaggiare un menù particolare a cui il nostro chef Daniel Facen con tutto il suo staff si sono dedicati a lungo, nel tentativo di presentare delle pietanze realizzate esclusivamente con i generi alimentari, le spezie e i sapori allora conosciuti. E anche l'opportunità per conoscere alcune consuetudini bizzarre dei nostri padri "

La festa dell'Antica Roma avrà inizio alle 19.30 con una divertente tratta degli schiavi in cui verrà coinvolto il pubblico; proseguirà con l'aperitivo in cantina, alla presenza di un procace senatore romano che pasteggerà disteso nel suo triclinio e di una ballerina mediorientale che volteggerà leggera tra gli ospiti. Alle 20.30 prenderà inizio la cena; sarà possibile gustare un antipasto a base di lattuga, ruta, tonno, formaggio di pecora o capra, olive greche, uova sode, asparagi, rape, cipolline e porri, del formaggio fresco di pecora e del sartoreggia al forno. Seguirà una saporitissima minestra di castagne e lenticchie e il minutal di pasta e carni miste. Per secondo un delicato agnello condito al forno con coriandolo e un insolito spezzatino di maiale alle mele. Rape "alla curia" come contorno e, per finire in dolcezza, dei croccanti cestini dorati fritti.

Nel corso della cena ci saranno due momenti di grande atmosfera durante i quali verranno svelate alcune curiosità sorprendenti sulle consuetudini alimentari dei romani e, come in un vero teatro, la compagnia Teatro Lavori in Corso reciterà un breve estratto dalla commedia "Lisistrata" di Aristofane.

Il costo complessivo della serata è di € 45. Per partecipare alla Festa dell'Antica Roma è necessario prenotare telefonando a Il Fontanile, 035/834993.

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Michela Roncetti - 02/28040587
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