Le grandi etichette di Metodo Italiano e Metodo Classico presenti al Forum e al Concorso sono qui raccolte per essere stappate al pubblico di appassionati o curiosi. Il servizio di mescita è curato da qualificati sommelier FISAR, a disposizione dei visitatori per accompagnarli nella scoperta di questi grandi vini.

Il Consorzio delle pro loco del valdobbiadenese, che per questa edizione ha assunto l’intera gestione dell’Enoteca, mira ad offrire al pubblico un’occasione per trascorrere una giornata piacevole all’insegna dell’enogastronomia di qualità, ma anche del divertimento. Oltre alla vasta scelta di Spumanti, infatti, il raffinato “Bistrot dei sapori” presenta una selezione di particolari piatti tipici regionali, che vanno dalla sopressa trevigiana ai formaggi di malga, dal pesce al pollo. Gli ingredienti, accuratamente selezionati, provengono da consorzi e associazioni di tutela dei prodotti tipici, per garantire la genuinità dei prodotti. Nei fine settimana inoltre, il cuoco propone a sorpresa fantasie di primi piatti per un pranzo o una cena spumeggianti.

Molto interessante si preannuncia l’iniziativa collaterale “A suon di Spumante” con cui si coinvolgono bar, osterie ed esercizi pubblici del centro, con l’obiettivo di far vivere la Piazza. Ben undici esercenti aderiscono all’iniziativa allestendo, nei fine settimana, delle terrazze all’aperto lungo le vie e la piazza. Ognuno presenterà le specialità gastronomiche della casa, abbinate agli Spumanti d’Italia. Ogni giorno, nei diversi punti del centro e in Enoteca, concerti e spettacoli accompagneranno le degustazioni. Attori e musicisti come Lino Brotto, Enrica Bacchia, Paolo Milani e molti altri arricchiranno la manifestazione con la musica dei più diversi generi, per tutti i gusti e tutte le età.

Il presidente del Consorzio Isidoro Rebuli affronta con entusiasmo questa impegnativa impresa, impostando come principale linea guida la qualità, senza compromessi. Rebuli si dice fiducioso nelle potenzialità del Consorzio, che ha in molte occasioni dimostrato le capacità di organizzare e realizzare con successo eventi ed iniziative, in particolare a carattere turistico-promozionale. “Il compito - continua il presidente - più arduo è quello di riconquistare l’interesse e la fiducia del pubblico locale, che tuttavia credo saprà riconoscere le novità della formula che proponiamo.”.

Le basi si preannunciano solide. Non resta che recarsi in Piazza Marconi e verificare di persona.

Elisa Follador
Consorzio Valdobbiadene
Orari Enoteca:
lunedì - giovedì dalle 16 alle 24
venerdì dalle 16 alle 01
sabato dalle 10 alle 01
domenica dalle 10 alle 24

Info: Consorzio Valdobbiadene
c/o Ufficio Turistico Valdobbiadene
tel / fax 0423 976 975
info@valdobbiadene.com