Scelti per Voi

Personalmente mi ritengo fortunato perchè nato e cresciuto in quella terra magica, dal punto di vista gastronomico, che è l' Emilia. Ricordo ancora i miei primi Natali quando ero bambino ed i preparativi che iniziavano anche due settimane prima dell'evento, quando le " zdore ", ovvero le donne di casa ( mamme, nonne e zie ) si recavano nei forni artigianali del paese con tanto di farine, uova e zucchero al seguito, per preparare i dolci natalizi, primi tra tutti le ciambelle ed il tortiglione, tipico dolce del basso ferrarese !

Poi iniziava " il rito " dei capppelletti che sono ben diversi, sia nell'aspetto esterno, sia nel contenuto, rispetto ai tortellini bolognesi e modenesi, tutta un'altra storia e non esiste paragone in termini qualitativi a favore dei primi !

Fatta questa lunga premessa oggi vorrei segnalare alcuni vini per festeggiare in famiglia l'avvento del Natale, una festa che ci raccoglie tutti insieme intorno allo stesso tavolo, con le persone piu' care.

Durante questi festeggiamenti e questi pranzi lucculiani, seguo in base a quanto ricordo. le nozioni sommelieresche fornitemi dalla scuola Ais, aggiornate dalla mia lunga militanza nel settore ed in base ai miei gusti personali.

Buone degustazioni a tutti e tanti auguri !

ANTIPASTI ED APETIZER

Azienda Moser

Spumante Metodo Classico 51,151

http://www.winetaste.it/trento-doc-una-bollicina-di-classe-raffinata/

Azienda Avezza Paolo

Spumante Metodo Classico Alta Langa

http://www.winetaste.it/un-eccellente-spumante-metodo-classico-millesimato-dell-alta-langa/

Azienda Milazzo

Spumante Metodo Classico

http://www.winetaste.it/uno-spumante-metodo-classico-eccellente/

Azienda Marsuret

Prosecco Extra Dry

http://www.winetaste.it/marsuret-la-gran-medaglia-d%C2%92oro-del-prosecco/

PRIMI PIATTI

Azienda Vie di Romans

Vino Dut'Un

http://www.winetaste.it/quando-lautoctono-incontra-linternazionale/

Azienda Venica

Vino Friulano

http://www.winetaste.it/ronco-delle-cime-leccellente-friulanotocai-di-venica/

Azienda Palmeri

Vino Palmeri Bianco

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=7794

Azienda Lunae Bosoni

Vino Vermentino Numero Chiuso

http://www.winetaste.it/un-vermentino-per-pochi/

SECONDI PIATTI A BASE CARNE

Azienda Romano Dal Forno

Vino Valpolicella Superiore

http://www.winetaste.it/il-mito-della-valpolicella-romano-dal-forno/

Azienda Guido Porro

Vino Barolo Lazzairasco

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=2806

Azienda Reignac

Vino Gran Vin de Reignac

http://www.winetaste.it/chateau-reignac-posizionato-al-secondo-posto-tra-i-migliori-vini-di-francia/

Azienda Damoli

Vino Amarone Checo

http://www.winetaste.it/valpolicella-fucina-di-splendide-novita-2/

Dolci

Azienda Salvatore Murana

Vino Passito di Pantelleria Mueggen

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5183

Azienda Donnafugata

Vino Passito di Pantelleria Ben Rye'

http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6931

Azienda Villa Schinosa

Vino Moscato di Trani

Azenda Polvanera

Vino Aleatico dolce

Azienda

http://www.winetaste.it/la-degustazione-di-9-passiti-pugliesi/

Naturalmente è sufficiente qualcuno di questi, diversamente diventerebbero troppi da assaggiare in una unica occasione, ma i nomi è bene tenerli segnati da qualche parte ed alla prima occasione provarli !

Roberto Gatti

( Tutte le foto al link :http://www.winetaste.it/scelti-per-voi/ )