Quale miglior occasione per avvicinarsi a questo prodotto se non durante una grande kermesse enogastronomica? Giunge infatti alla sua 5^ edizione “Di Söri in Söri”, la manifestazione sorta in collaborazione con il comune di Diano, Slow Food e la Regione Piemonte, che dalla sua nascita ha avuto una vera e propria crescita esponenziale per quanto riguarda la partecipazione degli enoturisti.

È inoltre un’ottima possibilità per vedere, cammin facendo, i Söri appunto, cioè le sottozone migliori del territorio comunale coltivate a Dolcetto, che vennero mappate e catalogate a metà degli anni ‘80 e che hanno fatto conoscere questo prodotto agli appassionati.

Si potrà inoltre godere dei panorami che Diano sa offrire in autunno, quando la stagione scalda i colori dei pampini. La carovana enogastronomica si muoverà dalla sede della Cantina Comunale a partire dalle ore 11 fino alle 15. Con la propria autovettura si potrà seguire il percorso della manifestazione che prevede una serie di tappe nelle varie cantine aderenti alla giornata, dove sarà possibile assaggiare le specialità langarole, partendo dagli antipasti fino ai dolci, offerti dagli artigiani del territorio.

Su tutto, il Dolcetto sarà re incontrastato degli abbinamenti, anche di quelli più sorprendenti.

Il costo della partecipazione è di € 30 a persona.

Info: Cantina Comunale
tel. e fax 0173 468022
Cristina Fracchia
c.fracchia@libero.it